แยมมะนาว

แยมมะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีความข้นเหนียว สามารถใช้เป็นไส้ในขนมอบหรือรับประทานเปล่าๆ ก็ได้ เป็นของว่างที่เข้ากันได้ดีกับน้ำชายามบ่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเบื่อขนมหวานแบบเดิมๆ แยมมีเนื้อสัมผัสที่แน่น รสชาติเข้มข้น หวานปานกลาง มีกลิ่นหอม และสีสันสวยงาม

ในการทำแยมนี้ เราต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่าง ได้แก่ น้ำ มะนาว และน้ำตาล น้ำตาลจะช่วยเพิ่มความหวานและทำให้แยมข้นขึ้น ส่วนน้ำจะช่วยเพิ่มปริมาณแยม เนื่องจากเปลือกมะนาวแทบไม่มีน้ำเลย และเราจะนำเปลือกมะนาวเหล่านี้มาทำขนมหวาน!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมเค้กมะนาว

แยมมะนาวเป็นของหวานรสเปรี้ยวที่เข้มข้น อร่อย หวานกำลังดี และมีเนื้อสัมผัสหนา เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ในทอร์กอฟกา เมอแรงค์ และชีสเค้ก มีสีส้มสดใสและกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วห้องครัว ดึงดูดใจทุกคน การทำเองนั้นคุ้มค่าแน่นอน และก็ไม่ยากเลยด้วย

ทำอย่างไร? คำตอบนั้นง่ายมาก ในช่อง "Vkusno Doma" คุณจะพบสูตรทำแยมที่ง่ายและรวดเร็วโดยใช้มะนาวเพียงลูกเดียว แค่นี้ก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมอบของคุณอร่อยเป็นพิเศษแล้ว ผู้สร้างช่องจะอธิบายอย่างละเอียดถึงวิธีการทำแยมให้ได้เนื้อสัมผัสที่ข้นกำลังดี

คำแนะนำ

• สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้มะนาวเมเยอร์ มะนาวชนิดนี้เปรี้ยวน้อยกว่าและมีเปลือกที่นุ่มกว่า ทำให้ปรุงอาหารได้ง่ายกว่ามาก หากใช้มะนาวธรรมดา โปรดทราบว่าแยมที่ได้อาจมีรสขมและเปรี้ยว
• นำเปลือกส้มไปต้มจนนิ่มมากและเกือบใส แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อยก็ถือว่าได้ผลลัพธ์ที่ต้องการแล้ว คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกส้มไหม้
• ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้และแยมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หากทำแยมโดยใช้น้ำเชื่อม ให้แน่ใจว่าผลึกน้ำตาลละลายหมดแล้ว