ครีมแต่งหน้าเค้กสปองจ์รสเลมอน – สูตรทำเองพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

การเติมเลมอนลงไปในเค้กจะช่วยเสริมรสชาติของเค้กฟองน้ำโฮมเมดได้แทบทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ถั่ว และรสชาติคลาสสิกอย่างวานิลลาและช็อกโกแลต เป็นตัวเลือกที่รับรองได้ว่าถูกใจคนรักของหวานรสเปรี้ยวแน่นอน

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

78.6 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.2 กรัม
ไขมัน: 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 18.1 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 20 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ถ้าหากคุณไม่ชอบน้ำเชื่อมมะนาวสำหรับแช่ขนม คุณสามารถใช้ผลไม้ตระกูลส้มชนิดอื่นแทนได้ ตราบใดที่มะนาวแต่ละลูกมีน้ำประมาณ 70 มิลลิลิตร เพียงแค่ตวงน้ำมะนาวตามปริมาณที่ต้องการ แล้วขูดเปลือกมะนาวตามชอบ

ส้ม ส้มโอ ส้มแมนดาริน—คุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้ลงในเค้กสปองจ์ของคุณตามใจชอบ นอกจากนี้ ไอศกรีมรสเลมอนยังเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการสร้างเค้กรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

เค้กสปองจ์มะนาวแช่

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

น้ำตาลทราย (หรือน้ำตาลไอซิ่ง)

100 จี
น้ำ

300 มล.
มะนาว

1 ชิ้น

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ผสมน้ำและน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนและเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด เพื่อเร่งกระบวนการและป้องกันการไหม้ติดก้นหม้อ ให้ใช้ช้อนคนตลอดเวลา จากนั้นเคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาที โดยรักษาอุณหภูมิให้เดือดปุดๆ ตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 2

ขูดเปลือกส้มด้วยที่ขูดรูละเอียด จากนั้นผ่าส้มครึ่งลูกแล้วบีบน้ำจากแต่ละครึ่ง นำเมล็ดที่อาจร่วงลงไปในชามออก

ขั้นตอนที่ 3

ผสมน้ำเชื่อมที่เคี่ยวจนข้นแล้วกับน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด คนเบาๆ ด้วยช้อนหรือตะหลิว เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ปล่อยให้น้ำเชื่อมแช่ทิ้งไว้ 3-5 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกมะนาวออก

ขั้นตอนที่ 5

น้ำมะนาวพร้อมแล้ว ควรใช้ตามสูตรที่วางแผนไว้หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อเร่งกระบวนการทำให้เย็น ให้เทใส่ภาชนะแก้ว

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: เค้กแช่มะนาว

ถ้าคุณขี้เกียจทำตามขั้นตอน คุณสามารถลดเวลาในการเตรียมน้ำเชื่อมลงได้อย่างมาก แน่นอนว่าน้ำเชื่อมจะไม่เข้มข้นหรือน่าสนใจเท่า แต่ก็จะเสร็จเร็วมาก ดังนั้น ถ้าคุณรีบอยากแช่เค้กฟองน้ำในน้ำเชื่อม ก็อย่าลืมดูวิดีโอและใช้วิธีที่แนะนำนะคะ

น้ำเชื่อมมะนาวใช้ทำอะไรอีกบ้าง?

น้ำเชื่อมมะนาวที่ได้นั้นไม่เพียงแต่ใช้แช่เค้กฟองน้ำเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับเครื่องดื่มผลไม้และน้ำมะนาว และเพิ่มรสชาติให้กับครีมและไอศกรีมได้อีกด้วย เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่มีประโยชน์มากมายในครัว

สภาวะการเก็บรักษาน้ำเชื่อมมะนาว

น้ำเชื่อมมะนาวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานอย่างน้อย 2 สัปดาห์หากเก็บรักษาอย่างถูกวิธี ควรใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ทำน้ำเชื่อมใหม่ทุกครั้งเพื่อคงรสชาติและคุณประโยชน์ไว้ให้มากที่สุด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน