น้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รี-โหระพา

ในช่วงฤดูร้อน เรามักอยากดื่มอะไรสดชื่นๆ เพื่อให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า น้ำอัดลมหวานๆ และน้ำผลไม้บรรจุกล่องคงไม่ช่วยดับกระหาย และก็ไม่ได้ให้ประโยชน์อะไรกับเราด้วย ดังนั้นทางออกเดียวก็คือ... ทำ ดื่มเครื่องดื่มบำรุงกำลังตามลำพัง

ถ้า สูตรน้ำมะนาวง่ายๆ ถ้าเบื่อแล้ว ลองอะไรใหม่ๆ ดูบ้าง เช่น คุณสามารถใส่ใบโหระพาไม่เพียงแค่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถทำน้ำมะนาวโหระพาที่มีกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รีและดอกไม้ได้อีกด้วย มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวและสดชื่น และถ้าต้องการสีสันที่สดใส ลองใช้โหระพาสีม่วงดู

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: น้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รีใบโหระพา

น้ำมะนาวสดชื่นอุดมไปด้วยวิตามิน ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเอง! ไม่จำเป็นต้องเป็นบาริสต้าหรือเชฟมืออาชีพก็ทำได้ ทำ มาทำเครื่องดื่มคลายร้อนนี้เองกันเถอะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะคุณสามารถหาสูตรน้ำมะนาวอร่อยๆ ได้มากมายทางออนไลน์

วันนี้ ดิฉันขอแนะนำให้รู้จักกับ ยาโรสลาฟ เบโลโลปาตอฟ เชฟจากสตูดิโอทำอาหารมูกา ผู้สร้างสรรค์สูตรเฉพาะสำหรับน้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รีผสมใบโหระพา เขาจะมาเปิดเผยเคล็ดลับในการทำให้ได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้น น้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รีผสมใบโหระพาหอมกรุ่นนี้จะช่วยดับกระหายและทำให้คุณรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโหระพา

โหระพา หรือ เรกาโน เป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย และได้รับความนิยมในยุโรป คอเคซัส และเอเชีย สามารถนำมาทำเครื่องดื่มในฤดูร้อน หรือทำแยมหรือของดองที่มีวิตามินสูงได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้เป็นเครื่องเทศ มีโหระพาประมาณเจ็ดสิบสายพันธุ์ สายพันธุ์ที่โด่งดังที่สุดคือ โหระพาเขียว โหระพาม่วง และโหระพาไทย

โหระพามีวิตามินเอ, ซี, บี2, พีพี, แคโรทีน, รูติน และยูจีนอล ด้วยสารยูจีนอลนี้เอง ทำให้โหระพามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างแข็งแรง ช่วยลดอาการเกร็ง และมีฤทธิ์บำรุงร่างกาย

ที่น่าสนใจคือ สมุนไพรอินเดียชนิดนี้มีกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ทำไมใบโหระพาถึงเป็นอันตราย?

ใบโหระพามีสารประกอบปรอทอยู่ สารประกอบเหล่านี้ในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย จึงไม่แนะนำให้รับประทานโหระพาหากคุณ:

• ตั้งครรภ์;
• มีโรคหัวใจและหลอดเลือด
• เป็นโรคลมชักหรือโรคเบาหวาน

ไม่แนะนำให้ให้เด็กอายุต่ำกว่าเจ็ดขวบรับประทานใบโหระพา เนื่องจากพืชชนิดนี้อาจทำให้เกิดการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารและอาจเป็นพิษได้ นอกจากนี้ควรพิจารณาถึงการแพ้ใบโหระพาของแต่ละบุคคลด้วย