ครัวซองต์แอปเปิ้ล >>> สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ครัวซองต์แบบคลาสสิกเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และของว่างยอดนิยมทั่วโลก แป้งยีสต์เนื้อเบา นุ่ม และกรอบ ได้ครองใจผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยนับล้าน ครัวซองต์รับประทานได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบไม่มีไส้ โดยมีไส้ให้เลือกหลากหลาย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

259.4 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3.9 กรัม
ไขมัน: 14.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 29.1 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 25 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 16

ครัวซองต์พัฟเพสตรี้สอดไส้แอปเปิ้ล — เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เข้ากันได้ดีกับชา วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำของหวานสุดอลังการโดยใช้วัตถุดิบน้อยนิดและใช้เวลาไม่นาน

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ครัวซองต์ไส้แอปเปิล

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แป้งพัฟ

500 จี
แอปเปิ้ล

5 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดง

1 ช้อนโต๊ะ
เนย

70 จี
วอลนัท

50 จี
อบเชย

1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับสูตรนี้ เราใช้แอปเปิลขนาดเล็ก เช่น พันธุ์ราเนตกิ เพราะจะใส่ในครัวซองต์ได้ง่ายกว่า

ขั้นตอนที่ 2

ละลายเนยในไมโครเวฟ จากนั้นใส่แอปเปิลหั่นชิ้นลงในเนยที่ละลายแล้ว

ขั้นตอนที่ 3

สับวอลนัท วอลนัท แอปเปิ้ล และอบเชย เป็นส่วนผสมคลาสสิก แต่คุณสามารถใช้พีแคน ถั่วลิสง อัลมอนด์ หรือถั่วชนิดอื่นๆ ได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 4

โรยแป้งลงบนพื้นผิวสำหรับทำงาน วางแผ่นแป้งพัฟลงบนพื้นผิว ตัดแผ่นแป้งออกเป็นสองส่วน แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 0.2–0.3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 5

โรยน้ำตาลลงบนแป้งที่รีดแล้ว คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาวได้ จะช่วยให้แอปเปิ้ลติดกับแป้งได้แน่นขึ้น

ขั้นตอนที่ 6

โรยถั่วลงบนแป้งโดว์

ขั้นตอนที่ 7

อบเชย แนะนำให้โรยอบเชยลงบนใบชาโดยใช้ตะแกรงตาถี่ วิธีนี้จะช่วยกระจายเครื่องเทศให้ทั่วถึงยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 8

ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 9

วางแอปเปิลลงบนฐานของครัวซองต์ คุณสามารถใช้แอปเปิลหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้นพร้อมกันได้

ขั้นตอนที่ 10

เราม้วนม้วนกระดาษเหล่านั้น

ขั้นตอนที่ 11

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ วางครัวซองต์ลงบนกระดาษ แล้วทาด้วยไข่แดง

ขั้นตอนที่ 12

นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 13

ครัวซองต์พร้อมแล้วค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ครัวซองต์พัฟเพสตรี้ไส้แอปเปิ้ลและอบเชย

ฉันเจอสูตรทำครัวซองต์พัฟเพสตรี้เนื้อเบา หอม และอร่อย ไส้แอปเปิ้ลและอบเชย ที่ทำง่ายและรวดเร็วมากบนอินเทอร์เน็ต ในช่อง YouTube "Alex Bon Appétit" คุณจะพบวิดีโอสั้นๆ แต่ให้ข้อมูลครบถ้วน พร้อมขั้นตอนการทำครัวซองต์ฝรั่งเศสไส้แอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ ผู้เขียนอธิบายทุกขั้นตอนในการทำขนมหวานที่สมบูรณ์แบบอย่างละเอียดและเข้าใจง่าย

ควรเลือกแอปเปิ้ลแบบไหน? วิธีการปอกและเตรียมแอปเปิ้ลอย่างไรให้เนียนนุ่มละลายในปาก? วิธีการม้วนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นๆ ในแป้งให้สวยงามเพื่อทำเป็นครัวซองต์น่ารับประทาน? เคล็ดลับทั้งหมดนี้และเคล็ดลับอื่นๆ มีอยู่ในวิดีโอแล้ว ใครๆ ก็ทำครัวซองต์เหล่านี้ได้!

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

สามารถใช้มาการีนแทนเนยในการทำครัวซองต์ได้หรือไม่?

ในทางเทคนิคแล้ว ใช่ค่ะ มาการีนมีคุณสมบัติคล้ายกับเนย และมักใช้เป็นทางเลือกแทนเนย แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติแบบดั้งเดิมของขนมฝรั่งเศส คุณควรเลือกเนยที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 83%

ครัวซองต์ใช้เวลาอบนานแค่ไหน?

ครัวซองต์จะอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลา 15 ถึง 35 นาที ประการแรก เวลาในการอบขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง ครัวซองต์ที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์จะอบเร็วกว่าครัวซองต์ที่ไม่ใส่ยีสต์ ประการที่สอง ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณด้วย

วิธีตรวจสอบว่าครัวซองต์สุกแล้วหรือยัง?

ครัวซองต์ที่อบเสร็จแล้วจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองและกรอบ หากต้องการตรวจสอบความสุกของด้านใน ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟจิ้มลงไป ถ้าไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟออกมาสะอาด แสดงว่าครัวซองต์สุกแล้ว

สามารถอบครัวซองต์ในไมโครเวฟได้หรือไม่?

ตามหลักแล้วใช่ค่ะ ปล่อยให้แป้งครัวซองต์ขึ้นฟูก่อนนำไปอุ่นในไมโครเวฟ เมื่อมันขึ้นฟูจนมีขนาดเป็นสองเท่าแล้ว ก็อุ่นในไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 30 นาที แต่ข้อเสียคือ คุณจะทำครัวซองต์ได้จำนวนจำกัดด้วยวิธีนี้ค่ะ

การออกแบบและการส่งมอบ

ครัวซองต์รสแอปเปิ้ลและอบเชยสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้ เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น อาจโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทราย หรืออบเชยก็ได้

คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตไอซิ่ง ซอสเบอร์รี่ หรือนมข้นหวานดิบแทนได้เช่นกัน เพราะนอกจากจะทำให้ดูสวยงามบนจานแล้ว ยังเพิ่มความหวานให้กับของหวานอีกด้วย และแน่นอนว่าอย่าลืมใช้เบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ มาตกแต่งด้วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน