ครัวซองต์สตรอว์เบอร์รี >>> สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ครัวซองต์อาหารเช้าแสนสวย หวาน อร่อย และเบา สอดไส้สตรอว์เบอร์รี เหมาะสำหรับมื้อสาย มื้อว่าง หรือของขวัญในวันหยุด เมื่อคุณอยากทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเองและคนรอบข้าง เพราะอะไรจะดีไปกว่าแป้งพัฟรูปพระจันทร์เสี้ยวเนื้อเบาบาง สอดไส้สตรอว์เบอร์รีเบาๆ ล่ะ?

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

392.5 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6.6 กรัม
ไขมัน: 20 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 46.7 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 30 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 7

ครัวซองต์ทำง่ายมาก โดยเฉพาะถ้าใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป แต่ถ้าไม่ใช่แป้งพัฟสำเร็จรูปก็อาจต้องใช้ความพยายามสักหน่อย แต่เชื่อเถอะว่าผลลัพธ์คุ้มค่าแน่นอน ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วมักจะไม่แห้งเสียและรับประทานได้ขณะยังอุ่นๆ ครัวซองต์สตรอว์เบอร์รีอร่อยมาก!

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ครัวซองต์สตรอว์เบอร์รีที่ทำจากแป้งพัฟ

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แป้งยีสต์พอง

250 จี
สตรอว์เบอร์รี

200 จี
น้ำตาล

1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ C1

1 ชิ้น

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสม นำแป้งโดว์ออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง ล้างและเอาแกนกลางของสตรอว์เบอร์รีออก

ขั้นตอนที่ 2

โรยแป้งบนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง แล้วรีดแป้งออกจนมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า ขณะรีด อย่ากดขอบแป้งลงแรงๆ มิเช่นนั้น แป้งอาจจะไม่แตกเป็นแผ่นอย่างที่ควรจะเป็น

ขั้นตอนที่ 3

ใช้มีดคมๆ ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน สิ่งสำคัญคือต้องใช้มีดที่ลับคมมาอย่างดี แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ใช้ที่ตัดพิซซ่า เพราะสะดวกและได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

ขั้นตอนที่ 4

วางสตรอว์เบอร์รี 1-2 ลูกลงบนฐานของแป้งรูปสามเหลี่ยม แล้วม้วนให้แน่นเป็นรูปครัวซองต์

ขั้นตอนที่ 5

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ แล้ววางครัวซองต์ลงไป เว้นระยะห่างระหว่างครัวซองต์แต่ละชิ้น เนื่องจากครัวซองต์จะขยายตัวระหว่างอบ

ขั้นตอนที่ 6

ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ตีให้เข้ากัน แล้วใช้แปรงซิลิโคนทาไข่ลงบนครัวซองต์แต่ละชิ้น วิธีนี้จะทำให้ครัวซองต์มีสีเหลืองทองสวยงาม โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย นำไปพักให้ขึ้นฟูในที่อุ่นประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 7

นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 8

ปล่อยให้ขนมอบเย็นลง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ครัวซองต์สตรอว์เบอร์รีด้วยแป้งยีสต์

ผู้จัดทำวิดีโอสูตรอาหารนี้จะสอนวิธีการทำครัวซองต์สตรอว์เบอร์รีแสนอร่อย นุ่มฟู และหอมกรุ่นตั้งแต่ต้นจนจบ คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำแป้งยีสต์ด้วยตัวเอง วิธีป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ และวิธีปั้นครัวซองต์ไส้สตรอว์เบอร์รีให้สวยงามน่ารับประทาน

ถ้าคุณอยากทำอะไรอร่อยๆ ไว้ทานคู่กับชาที่บ้าน คุณจะต้องชอบขนมอบนี้แน่นอน ครัวซองต์เหล่านี้ทำง่ายมากด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายๆ เพียงแค่ทำเยอะๆ หน่อย ไม่งั้นมันจะหมดก่อนที่จะเย็นตัวลงเสียอีก

คำแนะนำ

คุณสามารถใช้ของสดหรือ สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งหากใช้แบบแช่แข็ง โปรดละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนนำไปใช้
คุณสามารถทำแป้งครัวซองต์เองหรือใช้แป้งแช่แข็งสำเร็จรูปก็ได้ วิธีหลังจะช่วยประหยัดเวลาและแรงงานได้มาก
ครัวซองต์กึ่งสำเร็จรูปสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 30 วัน
หากคุณต้องการอบขนมอบสดใหม่ในตอนเช้าและกังวลว่าจะไม่มีเวลาเตรียมแป้งยีสต์ ให้เตรียมแป้งไว้ตั้งแต่คืนก่อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า โปรดจำไว้ว่าการหมักแป้งจะช้าลงในตู้เย็น แต่จะไม่หยุด ดังนั้นควรเลือกภาชนะที่มีขนาดใหญ่ขึ้น