ครัวซองต์ไส้ครีมอัลมอนด์

ครีมอัลมอนด์สำหรับครัวซองต์ทำง่ายและรวดเร็ว ขนมหวานนี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง เหล้าที่มีแอลกอฮอล์ต่ำช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับไส้อัลมอนด์—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้กับเพื่อนๆ!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: วิธีทำครัวซองต์อัลมอนด์?

ครัวซองต์เป็นที่นิยมมากจนอาหารจากทุกประเทศทั่วโลกต่างก็อยากดัดแปลงขนมอบโบราณชนิดนี้ให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อินเทอร์เน็ตมีสูตรการทำครัวซองต์มากมายนับไม่ถ้วน ไม่เพียงแต่แบบฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบบอิตาลี เบลเยียม และแม้แต่แบบอเมริกันด้วย

ในช่อง YouTube ของบล็อกเกอร์ Ivan Kuzminov ฉันไปเจอวิดีโอที่เขาทำครัวซองต์อัลมอนด์โดยใช้สูตรเก่าแก่ของสวิส เขาใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป โดยใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด ทำให้ขนมนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังทำได้เร็วอีกด้วย นอกจากนี้ ช่องของ Ivan ยังมีคอลเล็กชั่นสูตรขนมอบสแกนดิเนเวียที่ดีที่สุดอีกด้วย

ฉันสามารถใช้สิ่งใดแทนเกล็ดอัลมอนด์ได้บ้าง?

ครีมอัลมอนด์เป็นไส้ครัวซองต์ที่หรูหรา ละเอียดอ่อน อร่อย และหอมกรุ่น ส่วนผสมหลักหาได้ง่ายในตู้เย็นของบ้านทุกหลัง

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับขนมอบและสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรัก ลองใช้ผงครีมหลายชนิดดู สามารถใช้เกล็ดอัลมอนด์จาก:

• เฮเซลนัทมีรสชาติหวานเข้มข้น ประกอบด้วยน้ำมันมากถึง 70% โปรตีน 20% และวิตามินและแร่ธาตุประมาณ 13%
• ถั่วลิสง - มีรสชาติและกลิ่นหอมของถั่วเข้มข้น นิยมรับประทานในรูปแบบของเพสต์
• ถั่วพิสตาชิโอขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและกลิ่นที่หวานจัด แม้จะแช่เย็นแล้ว รสชาติของถั่วก็ยังคงเข้มข้นดี
• พีแคน - ถั่วสุกมีรสชาติอร่อย หวานปานกลาง คล้ายครีมเล็กน้อย
• วอลนัท - มีรสชาติเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย แต่เมื่อนำมาผสมกับแป้งพัฟแล้วจะให้ความรู้สึกที่อร่อยมาก

ผงถั่วชนิดต่างๆ มีขายตามร้านค้าทั่วไป แต่ถ้าคุณต้องการครีมที่ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น คุณสามารถทำครัมเบิลเองได้ โดยปอกเปลือกถั่ว นำไปอบแห้งเบาๆ ในเตาอบหรือกระทะ แล้วนำไปบดในเครื่องปั่น

ระวังอย่าให้ถั่วเริ่มปล่อยน้ำมันออกมา

วิธีเก็บรักษาครัวซองต์

ชาวฝรั่งเศสนิยมรับประทานครัวซองต์ขณะที่ยังอุ่นอยู่ ร้านเบเกอรี่ในถิ่นกำเนิดของครัวซองต์จึงเปิดทำการแต่เช้าตรู่เพื่อให้ทุกคนมีเวลาซื้อขนมอบสดใหม่สำหรับมื้อเช้า

หากคุณต้องการเก็บขนมหวานแสนอร่อยไว้สำหรับโอกาสพิเศษ โปรดจำไว้ว่า:

• ครัวซองต์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 วัน
• ครัวซองต์ที่ใส่ไส้แล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง
• ไส้ครัวซองต์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

ในกรณีหลังนี้ ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแบบเร่งด่วน เพียงแค่นำไปละลายในตู้เย็นข้ามคืน แล้วนำไปอบในเตาอบในเช้าวันถัดไป คุณก็สามารถสร้างความประทับใจให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ทุกวัน!