ครีมแต่งหน้าคัพเค้กที่ทำจากนมข้นหวาน

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าเครื่องทำเค้กนมข้นหวาน ครีมชีสชนิดนี้มีไขมันค่อนข้างสูง ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณอาจเลือกใช้ริคอตต้าหรือมาสคาโปเนครีมแทนก็ได้ เว็บไซต์ของเรามีสูตรทำครีมชีสแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ซึ่งคุณควรลองทำที่บ้านดู

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ครีมแต่งหน้าคัพเค้กจากนมข้นหวานต้ม

คุณต้องการเพียงสองส่วนผสมเท่านั้นก็สามารถทำครีมแต่งหน้าเค้กสุดวิเศษนี้ได้! ผลลัพธ์ที่ได้คือครีมแต่งหน้าเค้กที่หวานละมุน หอมกรุ่น และคงรูปได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ ทำง่ายและรวดเร็ว ใครๆ ก็ทำได้และทุกคนจะต้องชอบ คุณสามารถหาดูสูตรนี้ได้ในช่อง YouTube "Ann Sweet Cakes"

ผู้สร้างวิดีโอเผยเคล็ดลับการทำครีมที่สมบูรณ์แบบด้วยนมข้นหวานต้มสุก ทำอย่างไรให้ได้เนื้อครีมที่เนียนและสม่ำเสมอ? ทำอย่างไรจึงป้องกันไม่ให้ครีมแยกตัว? แอนนาอธิบายทุกอย่างในวิดีโอสั้นๆ แต่ให้ข้อมูลครบถ้วนนี้ อย่าลืมดูสูตรนี้ รับรองว่าจะเพิ่มมิติใหม่ให้กับขนมอบของคุณ

วิธีแก้ไขครีมนมข้นหวานที่แยกชั้น

หากไม่ทำตามสูตรครีมอย่างถูกต้อง ส่วนผสมอาจแยกตัวได้ ปัญหานี้เกิดขึ้นได้ทั้งกับผู้เริ่มต้นและเชฟทำขนมที่มีประสบการณ์ สาเหตุที่ทำให้ครีมแยกตัวอาจมีหลายประการ:

• สินค้าคุณภาพต่ำ;
• ความแตกต่างของอุณหภูมิของส่วนผสม

เพื่อปกป้องตัวคุณเองและครีมของคุณจากความล้มเหลว ควรเลือกใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่และได้รับการพิสูจน์แล้ว โดยปราศจากไขมันพืชหรือสารทดแทน จำไว้ว่า คนตระหนี่มักต้องจ่ายสองเท่า

ก่อนเตรียมครีม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีอุณหภูมิเท่ากัน โดยนำส่วนผสมออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร แล้วปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

หากครีมแยกตัวหลังจากปรุงเสร็จ ไม่ต้องกังวลและไม่ต้องรีบทำใหม่ ให้ใช้วิธีการนี้:

1. นำภาชนะบรรจุครีมที่ใช้ไม่ได้แล้วไปแช่ในอ่างน้ำร้อน
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นชามไม่จมลงไปในน้ำหรือสัมผัสกับผิวน้ำ มิเช่นนั้นครีมจะสุก
3. เราเริ่มคนครีมอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้น นำครีมออกจากอ่างน้ำร้อน แล้วตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำสุดอีก 1-2 นาที

อย่าลืมทำตามสูตรครีมเพื่อสร้างความประทับใจให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยขนมแสนอร่อย