แยมแอปเปิลและส้ม – สูตรสำหรับตกแต่งและจัดเรียงเป็นชั้น พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

ต่างจากแยมทั่วไป คอนฟิตูร์นั้นเตรียมได้รวดเร็วมาก ด้วยเนื้อสัมผัสที่ข้น จึงสามารถใช้เป็นไส้ครัวซองต์และคัพเค้ก หรือใช้เป็นชั้นผลไม้ในเค้กก็ได้ สีส้มสดใสของมันยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับของหวานอีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

245 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.2 กรัม
ไขมัน: 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 59.9 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 40 นาที
เวลาในครัว: 35 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิ้ลและส้ม

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ล

1 กก.
ส้ม

1 ชิ้น
น้ำตาล

1 กก.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ขั้นแรก ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วสับให้ละเอียด ล้างส้มให้สะอาด แล้วเทน้ำเดือดราดเพื่อขจัดความขมออกไป หั่นส้มเป็นชิ้นๆ แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นสับให้ละเอียดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2

เพื่อให้แยมเนียนเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นปั่นให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ค่อยๆ เติมน้ำตาลทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลกระจายตัวทั่วถึงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4

วางกระทะบนไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 20 นาที คนตลอดเวลา หมั่นช้อนฟองที่ลอยอยู่บนผิวหน้าออก เพื่อรักษาสีสันที่สวยงามของแยม

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อแยมแอปเปิลและส้มข้นขึ้นแล้ว ให้ตักใส่ขวดแก้วขนาด 0.5 ลิตรที่ฆ่าเชื้อแล้วสองขวด ม้วนขวดให้แน่น คว่ำขวดลง ห่อให้มิดชิด แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

วันหมดอายุของแยม

คุณสามารถทำแยมนี้ได้เหมือนกับแยมผลไม้แช่แข็งที่ใช้เวลาเพียงห้านาที ถึงแม้จะใช้ความร้อนเพียงไม่นาน แต่แยมนี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้หากไม่โดนแสงแดดโดยตรง แยมแอปเปิ้ลผสมส้มนี้จะคงความสดใหม่ไปจนถึงปีหน้า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน