สูตรทำแยมลูกเกดแดงแบบง่ายๆ
แยมลูกเกดแดงเป็นแยมผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่าและรสชาติที่โดดเด่น ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ขนมหวานชนิดนี้รับรองว่าจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กอย่างแน่นอน
- โปรตีน: 1.1 กรัม
- ไขมัน: 0.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 59.3 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 2
การทำแยมใช้เวลาไม่นาน สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กและของทอด หรือใช้เป็นไส้ก็ได้ สำหรับ เรือพาย เค้ก หรือขนมอบกรอบ ที่สำคัญคือ แยมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย
แยมลูกเกดแดงเป็นของว่างที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างแท้จริง! เนื่องจากผลเบอร์รี่ชนิดนี้มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร แยมนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่น แต่ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย
-
ลูกเกดแดง1 กก.
-
น้ำตาล800 จี
ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่านปริมาณมาก
เราเด็ดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในหม้อก้นหนาแล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลาจนกว่าลูกเกดจะปล่อยน้ำออกมา เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
เมื่อเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ติดก้นหม้อ
ปิดไฟแล้วใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไปในผลเบอร์รี่ คนเบาๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
เทแยมที่ได้ลงในขวดโหล อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดโหลก่อน เพราะแยมจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหากไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
ปล่อยให้แยมเย็นสนิทก่อนนำไปเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เพียงเท่านี้ แยมลูกเกดแดงรสเลิศของคุณก็พร้อมรับประทานแล้ว!
สูตรอาหารในรูปแบบวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
แยมลูกเกดแดงทำง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ขนมหวานนี้จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และที่สำคัญที่สุดคือ ไม่มีผลเสียต่อร่างกาย เพราะไม่มีส่วนผสมของสีสังเคราะห์ อิมัลซิไฟเออร์ หรือสารอันตรายอื่นๆ
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำแยมแบบอื่น ลองดูวิดีโอของ Elena Bazhenova ดูนะคะ ในวิดีโอนั้น เธอจะอธิบายถึงความสำคัญของการแปรรูปผลเบอร์รี่ วิธีทำแยมไร้เมล็ด และปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นในการสร้างแยมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อโดยไม่เปรี้ยวจนเกินไป








