แยมสตรอว์เบอร์รีผสมผงวุ้น – สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมสตรอว์เบอร์รีสูตรดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน และการใส่ชิ้นสตรอว์เบอร์รีเล็กๆ ลงไปจะทำให้คนรักสตรอว์เบอร์รีคลั่งไคล้อย่างแน่นอน!

การให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ได้ การใช้อะการ์-อะการ์เป็นสารก่อเจลช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและให้ร่างกายได้รับไอโอดีนและแคลเซียม

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมสตรอว์เบอร์รีสำหรับฤดูหนาวด้วยผงวุ้น

ผู้เขียนสูตรนี้จะอธิบายและสาธิตอย่างละเอียดถึงวิธีการทำแยมสตรอว์เบอร์รีที่อร่อยและสวยงามโดยใช้สารเพิ่มความข้น เธอจะเปิดเผยเคล็ดลับในการทำแยมชนิดนี้และวิธีการใช้ผงวุ้น นอกจากนี้เธอยังจะแนะนำวิธีการใช้ก้านสตรอว์เบอร์รีที่ตัดแต่งก่อนนำไปปรุงอีกด้วย

สูตรวิดีโอนี้จะแสดงวิธีเตรียมแยมสำหรับการบรรจุกระป๋องอย่างถูกต้อง ขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวด ฝา และอุปกรณ์ต่างๆ อย่างละเอียด รวมถึงสถานที่และวิธีการเก็บรักษาแยมแสนอร่อยนี้เพื่อให้สามารถรับประทานได้ตลอดฤดูหนาว

คำแนะนำ

• สตรอว์เบอร์รีมีเพคตินเพียงพอที่จะทำแยมได้โดยไม่ต้องเติมสารเพิ่มความข้น แต่จะต้องใช้ปริมาณน้ำตาลมากขึ้นและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น
• แป้ง เจลาติน เพคติน และอะการ์-อะการ์ สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นให้กับแยมได้ ยิ่งใส่สารเพิ่มความข้นมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งใช้ปริมาณน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น
• ทั้งสตรอว์เบอร์รีสดและสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งสามารถนำมาทำแยมได้ หากใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง ควรนำมาละลายและสะเด็ดน้ำออกก่อนนำไปปรุง
• เพื่อให้แยมมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ให้เติมน้ำมะนาว วานิลลา และเครื่องเทศต่างๆ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะเปลี่ยนรสชาติของแยมเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดอีกด้วย