แยมแครนเบอร์รี่

รสชาติของแยมแครนเบอร์รีจะแตกต่างกันไปตามแหล่งผลิต ตัวอย่างเช่น ในยุโรปจะมีรสชาติเปรี้ยว ในขณะที่ในอเมริกาเหนือมักจะมีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นๆ มากกว่า

แยมแครนเบอร์รีแบบดั้งเดิมทำจากแครนเบอร์รีและน้ำเชื่อม โดยนำเบอร์รีไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงเคี่ยวจนละเอียดและข้นขึ้น อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีสูตรอื่นๆ ที่หลากหลายกว่านั้น เช่น การเพิ่มอัลมอนด์ น้ำส้ม เปลือกส้มขูด ขิง น้ำเชื่อมเมเปิล พอร์ตไวน์ และอบเชย

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมแครนเบอร์รี่สำหรับทำเค้ก

แยมแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจให้กับเค้ก มันเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่สดชื่นและลงตัวให้กับขนมหวาน ทำให้เค้กดูสดใสขึ้น ชั้นแครนเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กสปองจ์ เค้กช็อกโกแลต และเค้กครีม และเข้ากันได้ดีกับไส้ครีมชีสและบัตเตอร์ครีม

เพื่อประหยัดเวลาในครัว คุณสามารถเตรียมแยมล่วงหน้าและนำมาใช้เมื่อต้องการได้ ผู้สร้างช่อง "I Love. I Cook" จะสาธิตวิธีการทำแยมแครนเบอร์รีในเวลาเพียง 15 นาที วิดีโอสูตรอาหารสั้นแต่ละเอียดนี้จะแสดงวิธีการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวนี้อย่างรวดเร็วในครัวของคุณเอง

คำแนะนำ

• แยมแครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์
• แยมแครนเบอร์รี่สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี
• คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ตระกูลส้มชนิดอื่นแทนน้ำมะนาวได้ ส้ม มะนาวเขียว และส้มแมนดารินก็เข้ากันได้ดีกับซอสนี้

การออกแบบและการส่งมอบ

ความข้นของแยมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณสารเพิ่มความข้นที่คุณใส่ลงไป รวมถึงชนิดของผลเบอร์รี่ที่ใช้ด้วย เมื่อยังร้อนอยู่ ส่วนผสมจะมีลักษณะเหลว แต่เมื่อเย็นลงแล้วก็จะได้ความข้นที่พอดี

แยมแครนเบอร์รีอาจมีความข้นหรือเหลวแตกต่างกันไป หากข้นมากสามารถใช้เป็นซอสได้ สามารถใช้กับของหวาน สลัด หรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทาบนขนมปังปิ้งและครัวซองต์ได้อีกด้วย

วางแยมลงบนจานโดยตรง หรือใช้ภาชนะสำหรับใส่ซอสโดยเฉพาะ

ถ้าแยมที่ได้มีความข้นคล้ายแยมส้ม ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟได้

ในทั้งสองกรณี เนื้อสัมผัสของแยมเอื้อต่อการนำไปใช้เป็นไส้ สามารถใช้เติมในพาย มัฟฟิน เค้ก และอื่นๆ อีกมากมาย

สำหรับอาหารเช้า นี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับข้าวโอ๊ต