สูตรทำแยมลูกเกดดำแบบง่ายๆ
ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมแบล็กเคอร์แรนต์ที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ แยมชนิดนี้มีเสน่ห์ดึงดูดใจตั้งแต่แรกเห็น ทั้งรูปลักษณ์และกลิ่นหอม รับรองว่าจะถูกใจคนรักของหวานอย่างแน่นอน!
- โปรตีน: 0.5 กรัม
- ไขมัน: 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 58.8 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 2
แยมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เพราะใช้เวลาในการปรุงสั้น ทำให้วิตามินส่วนใหญ่ยังคงอยู่ นอกจากนี้ยังทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก ใช้ส่วนผสมน้อยและใช้เวลาไม่นาน แต่ได้แยมที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อย สำหรับฤดูหนาว.
ไส้ลูกเกด เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มรสชาติให้กับไอศกรีม สำหรับ พายหลายชั้น เค้ก และบิสกิต รวมถึงใช้ชงชาและทาขนมปังปิ้งในตอนเช้า นอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับอาหารแล้ว ยังมอบรสชาติใหม่ที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อนยิ่งขึ้นอีกด้วย
-
ลูกเกดดำ500 จี
-
น้ำตาล250 จี
-
น้ำ80 มล.
-
แป้ง1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมส่วนผสมสำหรับทำแยมลูกเกด ค่อยๆ เด็ดใบและสิ่งสกปรกอื่นๆ ออกจากผลเบอร์รี่ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก
เทลูกเกดลงในหม้อแล้วเติมน้ำเย็นสะอาดลงไปให้เต็ม
เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนน้ำตาลเคลือบผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างทั่วถึง
ตั้งไฟปานกลางและต้มจนเดือด คนตลอดเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ติดก้นหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด
เทน้ำเย็นลงบนแป้งเล็กน้อยแล้วละลายให้หมด
ขณะคนผลเบอร์รี่ ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมที่ได้ลงไปในผลเบอร์รี่ทีละน้อย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าลูกเกดกำลังเดือด เพราะแป้งในลูกเกดจะพองตัวในน้ำร้อนและกลายเป็นเนื้อเหนียว
ผสมผลเบอร์รี่ให้เข้ากันดี แล้วนำไปต้มประมาณ 1-2 นาที จนกว่าแป้งจะข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์
ค่อยๆ เทส่วนผสมร้อนลงในขวดโหล เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้กรวยช่วยได้
ปิดฝาแยมให้สนิท คว่ำลง แล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ
เมื่อแยมลูกเกดเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็นและมืด เท่านี้ก็เสร็จสิ้นสูตรขนมหวานแสนอร่อยนี้แล้ว!
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมแบล็กเคอร์แรนท์ผสมเลมอนและส้ม
แยมลูกเกด นี่คือขนมที่มีเนื้อค่อนข้างหนาและมีลักษณะคล้ายเจลลี่เล็กน้อย มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถเก็บรักษาได้นานและเหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายชนิด
หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะมอบรสชาติใหม่ที่หรูหราให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแยมแบล็กเคอร์แรนต์ ลองดูวิดีโอของดีน่าดูนะคะ เธอใส่เลมอนและส้มลงไปในแยมของเธอ ซึ่งไม่เพียงแต่จะให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอีกด้วย








