แยมส้มโฮมเมด – สูตรทำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

แยมส้มโฮมเมดผสมผสานความหวานและความขมเล็กน้อยของเปลือกส้มได้อย่างลงตัว จะทำให้ห้องครัวของคุณอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และทิ้งรสชาติส้มไว้ในขวดโหลที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปนานหลายสัปดาห์

แยมผลไม้ จากเปลือกส้ม และเนื้อผลไม้สามารถนำไปทาบนขนมปังปิ้ง คุกกี้ หรือมัฟฟินได้ สำหรับ การเติมและชั้น เค้ก หรือคุกกี้

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมส้มใส่เปลือกส้มขูด

อายดิน อายดินอฟ จะพาคุณไปรู้จักกับประวัติความเป็นมาของแยมส้ม และอธิบายรายละเอียดวิธีการทำอย่างละเอียด วิดีโอสูตรอาหารนี้จะแสดงวิธีทำแยมที่สมบูรณ์แบบ และวิธีทำอย่างถูกต้อง ทำอาหาร สนุกสนานและแสดงฝีมือการทำอาหารของคุณให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้เห็น

ผู้เขียนสูตรนี้จะอธิบายและสาธิตขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดอย่างละเอียด หากคุณไม่เคยทำแยมมาก่อน ไม่ต้องกังวลไป เพราะด้วยเชฟมืออาชีพอยู่เคียงข้าง คุณจะทำได้สำเร็จแน่นอน!

คำแนะนำ

1. เคล็ดลับสำคัญในการทำแยมส้มให้ข้นคือการเคี่ยวเป็นเวลานาน วิธีทดสอบว่าแยมสุกได้ที่หรือยัง ให้นำจานเล็กๆ ไปแช่ในช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้เย็นจัด หลังจากเคี่ยวแยมไป 40 นาทีแล้ว ให้ตักแยมเล็กน้อยหยอดลงบนจานที่แช่เย็นไว้ ถ้าแยมไหลได้ง่าย แสดงว่ายังไม่แข็งตัว แต่ถ้าไหลได้เล็กน้อย แสดงว่าสุกแล้ว
2. สิ่งสำคัญคือต้องต้มเปลือกส้มสามครั้งตามที่ระบุไว้ในสูตร ขั้นตอนนี้อาจดูเหมือนไม่จำเป็น แต่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แยมไม่มีรสขม
3. ขณะปรุงอาหาร ควรคนส่วนผสมทุกๆ 5 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เดือดล้นหรือไหม้
4. ถ้าคุณปล่อยให้แยมเย็นลงแล้วพบว่ามันแข็งเกินไป แสดงว่าคุณอาจจะต้มมันนานเกินไป คุณสามารถแก้ไขได้โดยนำส่วนผสมไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที เทลงในหม้อแล้วเติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มจนเดือด

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย