สูตรครีมมะพร้าวราฟาเอลโล: ทำทีละขั้นตอน

เค้กราฟาเอลโล ขนมชนิดนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในยุค 90 ตามหลังลูกอมชื่อเดียวกัน ดังนั้นครีมในขนมจึงผสมผสานรสชาติคลาสสิกของลูกอมเข้าด้วยกัน ได้แก่ มะพร้าวและอัลมอนด์

คุณสามารถทำคัสตาร์ดสำหรับเค้กราฟาเอลโลได้โดยใช้ทั้งนมแบบดั้งเดิมหรือนมทางเลือก (นมมะพร้าว) สูตรนี้ปรับเปลี่ยนได้ คุณจึงสามารถใช้นมวัวและครีม หรือนมพืชได้โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ

แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็สามารถทำครีมหวานอร่อยนี้ได้ด้วยตัวเอง โดยทำตามขั้นตอนในสูตรของเรา เพราะวิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก

ครีมที่ได้จะมีเนื้อนุ่มและเบา หากต้องการเนื้อครีมที่ข้นขึ้นและคงตัวมากขึ้น ให้เติมเจลาตินแผ่นที่แช่น้ำ บีบน้ำออก และอุ่นจนเป็นของเหลว 15 กรัม ในขั้นตอนสุดท้าย

นอกจากนี้ โปรดชมวิดีโอวิธีการทำครีมอีกแบบสำหรับเค้กราฟาเอลโล ซึ่งทำจากนมข้นหวาน ช็อกโกแลตขาว และชีสมาสคาโรเน ซึ่งจะมีรสหวานและเข้มข้นกว่า

นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ทำครีมมะพร้าวสำหรับเค้กราฟาเอลโลหรือขนมอบโดยใช้ไวท์ช็อกโกแลตและครีมข้น: