มูสสตรอว์เบอร์รี: สูตรทำง่ายๆทีละขั้นตอน

เชื่อกันว่า อองรี เดอ ตูลูส-ลอเทร็ก ศิลปินชาวฝรั่งเศสผู้หลงใหลไม่เพียงแต่การวาดภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำอาหารด้วย เป็นผู้คิดค้นขนมมูส โดยสูตรแรกนั้นใช้ช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตขาวเป็นส่วนผสมหลัก

ในศตวรรษที่ 20 เชฟหลายคนได้ทดลองนำส่วนผสมที่คุ้นเคยมาใช้แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิด ส่งผลให้เกิดมูสผลไม้ รวมถึงสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการทำส่วนผสมที่ฟูนุ่มและเป็นฟองโดยใช้ผลเบอร์รี่ (รวมถึงสตรอว์เบอร์รี)

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำมูสสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อย และยังมีตัวเลือกอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้เค้กสปองจ์อีกด้วย

โปรดทราบว่าสูตรเจลาตินนี้จะทำให้ได้มูสที่ละเอียดและเบามาก แต่จะละลายเร็วที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นสำหรับเค้กมูส จึงควรเลือกเนื้อสัมผัสที่ข้นกว่า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมไส้เบอร์รี่สำหรับเค้กได้ดังนี้:

• บนวิปครีม;
• ทำจากแป้งเซโมลินา (โดยไม่ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว)
• บนไวท์ช็อกโกแลตและชีสมาสคาโปเน;
• โดยใช้ไข่ขาว

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำมูสสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อยที่บ้าน ซึ่งเหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนประกอบในเค้ก โปรดชมวิดีโอเหล่านี้:

เราขอเชิญชวนให้คุณแบ่งปันสูตรเค้กมูสหลายชั้นของคุณ รวมถึงไอเดียในการทำขนมหวานมูสในช่องแสดงความคิดเห็น