แยมสตรอว์เบอร์รีผสมเจลาติน

ตอนนี้เป็นฤดูสตรอว์เบอร์รีแล้ว ถึงเวลาคว้าโอกาสนี้ไว้ สตรอว์เบอร์รีสามารถนำมาทำขนมหวานและเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด และยังใช้ตกแต่งเค้ก ขนมอบ และอื่นๆ ได้อีกด้วย สตรอว์เบอร์รีให้ความสดชื่น ช่วยลดความหวานของขนมหวานบางชนิด และสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารโฮมเมดดูค่ะ สตรอว์เบอร์รี แยมผลไม้ไร้น้ำตาล ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการทำขนมนี้ คุณจะต้องใช้เวลาเพียงสิบนาทีในครัวและส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง ดังนั้น มาเริ่มทำแยมสตรอว์เบอร์รีด้วยเจลาตินกันเลย

คำแนะนำ

เจลาตินเป็นสารเพิ่มความข้นที่ได้จากสัตว์ ทำมาจากกระดูกวัว หนังวัว และหนังหมู โดยปกติแล้วเจลาตินควรจะไม่มีรสชาติและกลิ่น แต่ผู้ผลิตอาหารราคาถูกมักไม่ได้ทำการกรองเพิ่มเติม ทำให้เจลาตินมีกลิ่นฉุนไม่พึงประสงค์ ซึ่งอาจคงอยู่แม้ในอาหารที่ปรุงสุกแล้ว

เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะตัวของเจลาตินที่รับประทานได้ ให้เติมเปลือกมะนาวขูดหรือน้ำมะนาวและวานิลลาลงในเจลาตินบด ขั้นตอนง่ายๆ นี้จะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในแยมของคุณได้

แต่ทางที่ดีที่สุดคือควรซื้อเจลาตินคุณภาพดีตั้งแต่แรก