คุกกี้ขิงสูตรคลาสสิกทำเองที่บ้าน

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ร่อนแป้ง ใส่เครื่องเทศทั้งหมด และเบกกิ้งโซดา ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันเบาๆ

ใส่เนยลงในภาชนะแยกต่างหาก แล้วใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป

ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ละลายน้ำผึ้งแล้วเทลงในส่วนผสมเนย จากนั้นคนให้เข้ากันดี

เติมส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือลงไป

ใช้มือของคุณนวดแป้งจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่น

คลุมแป้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

นำแป้งที่แช่เย็นแล้วมาคลึงให้มีความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร แล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ

อบขนมปังขิงประมาณ 6-7 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น