เค้กสปองจ์อัลมอนด์ดักควาสแบบคลาสสิก
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
423.2 กิโลแคลอรี
- โปรตีน: 4.6 กรัม
- ไขมัน: 24.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 46.9 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
เค้กดักควอยส์อัลมอนด์เป็นเค้กสปองจ์ยอดนิยมชนิดหนึ่ง เข้ากันได้ดีกับรสชาติหลากหลาย และโดยทั่วไปแล้วแป้งอัลมอนด์เป็นแป้งถั่วที่ราคาถูกที่สุดและหาได้ง่ายที่สุด
สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
เค้กสปองจ์อัลมอนด์ดักควาสแบบคลาสสิก
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
-
น้ำตาลไอซิ่ง170 จี
-
ไข่ขาว200 จี
-
แป้งอัลมอนด์180 จี
การตระเตรียม
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนผ่านตะแกรงจนเหลือแต่ผงละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมเมอแรงก์แบบฝรั่งเศสโดยตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟองแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 5
ค่อยๆ ใส่แป้งอัลมอนด์ที่ร่อนแล้วลงไป และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
ทาเนยและโรยแป้งให้ทั่วพิมพ์อบก่อนเทส่วนผสมลงไป
ขั้นตอนที่ 7
วางแป้งลงในถาดอบ
ขั้นตอนที่ 8
อบเค้กสปองจ์ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนสุกทั่วและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ตรวจสอบว่าสุกหรือไม่โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าสุกแล้ว
ขั้นตอนที่ 9
เรานำเค้กฟองน้ำออกจากพิมพ์
ขั้นตอนที่ 10
ตอนนี้คุณสามารถตัดดักควาสให้ได้ขนาดที่ต้องการ หรือตัดแป้งเป็นวงกลมเพื่อทำขนมเอนเทรเมต์ได้แล้ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
- 1 ชั่วโมง 15 นาที
- 304.7 กิโลแคลอรี
- 399
- 2 ชั่วโมง 20 นาที
- 358.9 กิโลแคลอรี
- 798
- 45 นาที
- 281 กิโลแคลอรี
- 423
- 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 121.2 กิโลแคลอรี
- 438
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 249.9 กิโลแคลอรี
- 307
- 30 นาที
- 294.8 กิโลแคลอรี
- 358
- 1 ชั่วโมง 20 นาที
- 329.1 กิโลแคลอรี
- 259
- 1 ชั่วโมง 10 นาที
- 178 กิโลแคลอรี
- 1872
หมวดหมู่สูตรอาหาร