เค้กสปองจ์คลาสสิก 6 ฟอง

ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึกหรือชามผสมอาหาร

ใส่น้ำตาลลงในไข่

ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่ฟูและเบา

ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่ทีละน้อย

ในแต่ละครั้ง ให้ค่อยๆ คนส่วนผสมอย่างระมัดระวังและเบามือ จนกว่าจะเนียนเข้ากัน

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้ว

ใช้ไม้พายเกลี่ยผิวหน้าของบิสกิตให้เรียบ

อบเค้กสปองจ์เป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เราตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้เสียบ

ปล่อยให้เค้กสปองจ์เย็นตัวลงในพิมพ์เล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท