บราวนี่คีโต

แป้งอัลมอนด์เป็นส่วนผสมทั่วไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่หาซื้อได้ยากในร้านขายของชำทั่วไป มักจะขายในไฮเปอร์มาร์เก็ต ตลาดขนาดใหญ่ที่มีสินค้าครบครัน และร้านค้าเฉพาะทาง แต่ซูเปอร์มาร์เก็ต 24 ชั่วโมงใกล้บ้านอาจไม่มีขาย แต่ไม่ต้องกังวล! การทำแป้งอัลมอนด์แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเองที่บ้านนั้นง่ายมาก

สำหรับแป้ง 100 กรัม คุณจะต้องใช้เมล็ดอัลมอนด์ปอกเปลือก 100 กรัม หากคุณซื้อเมล็ดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้ว ให้แช่น้ำก่อน จะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น นำเมล็ดอัลมอนด์ไปอบแห้งที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส (212 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ นำเมล็ดอัลมอนด์ไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด โดยปั่นทีละน้อย ระวังอย่าปั่นนานเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดอัลมอนด์ปล่อยน้ำมันออกมา ซึ่งจะทำให้แป้งใช้ไม่ได้

เศษผงขนาดใหญ่สามารถร่อนออกได้ด้วยตะแกรง ตอนนี้แป้งก็พร้อมแล้ว!