คาราเมลทำจากน้ำตาลและน้ำ

เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเทลูกอมลงไป ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู

วางหม้อก้นหนาบนเตาแล้วเทน้ำตาลลงไป

เติมน้ำลงในหม้อ

เติมน้ำมะนาวหรือสารให้ความหวานอื่นทดแทนลงไปทันที

คนส่วนผสมเบา ๆ เพื่อให้น้ำมะนาวกระจายตัวอย่างทั่วถึง

หลังจากให้ความร้อนแล้ว น้ำเชื่อมควรเดือดและมีฟองอากาศเกิดขึ้น

เคี่ยวคาราเมลจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพันอ่อนๆ จากนั้นจึงยกน้ำเชื่อมลงจากเตา

ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นตัวลง

เทน้ำเชื่อมที่ยังอุ่นอยู่ลงในแม่พิมพ์

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเทคาราเมลลงบนแผ่นเทฟลอนแล้วเสียบไม้ลงไปได้อีกด้วย