เค้กถั่วลิสงคาราเมลสนิกเกอร์ส

เทน้ำตาลลงในหม้อก้นหนา

เติมน้ำลงในน้ำตาลแล้ววางหม้อลงบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ห้ามคน

สักพักน้ำตาลจะเริ่มเดือด แต่คุณก็ยังห้ามคนอยู่ดี

เมื่อน้ำเชื่อมมีสีเหลืองอำพันสวยงามแล้ว ให้ปิดไฟ

ใส่เนยลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ค่อยๆ เทครีมที่อุ่นถึง 90 องศาเซลเซียสลงไป แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

เมื่อคาราเมลเริ่มเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมเกลือ

ต้มคาราเมลประมาณหนึ่งนาทีแล้วยกลงจากเตา

วางถั่วลิสงที่แกะเปลือกแล้วลงบนถาดอบ และนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

เราเอาถั่วลิสงออกแล้วใส่ลงไปในคาราเมล

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึง