วิธีแช่แข็งเชอรี่ทั้งเมล็ดสำหรับฤดูหนาว >>> สูตรง่ายๆ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

การแช่แข็งเชอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เอาเมล็ดออก คุณจะไม่ต้องเสียเวลาเอาเมล็ดออกหรือเปื้อนน้ำเชอร์รี่เลย ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียมเชอร์รี่อย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาน้อยที่สุด การแช่แข็งก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

52 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.8 กรัม
ไขมัน: 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 10.6 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 15 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ในการทำแยม มักแนะนำให้เอาเมล็ดเชอร์รี่ออก เหตุผลหลักคือเชอร์รี่ทั้งลูกจะไม่ดูดซับน้ำตาลได้ดี การแช่แข็งไม่มีปัญหาดังกล่าว นอกจากนี้ เมื่อพิจารณาว่าจะแช่แข็งเชอร์รี่แบบมีเมล็ดหรือไม่ ควรคำนึงถึงปริมาณน้ำเชอร์รี่ที่เหลืออยู่บนมือหลังจากเอาเมล็ดออกด้วย

เชอร์รี่ที่มีเมล็ดจะคงรูปทรง รสชาติ และกลิ่นหอมไว้ได้อย่างสมบูรณ์ และยังคงมีน้ำมากกว่า อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องปอกเปลือกเชอร์รี่ในภายหลัง ถึงแม้จะเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ที่เพียงพอสำหรับของหวานก็ตาม

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วิธีแช่แข็งเชอรี่ทั้งเมล็ดเพื่อเก็บไว้ทานในฤดูหนาว?

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

เชอร์รี่

1 กก.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

วางกระชอนลงในอ่างล้างจานแล้วใส่เชอร์รี่ลงไป ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหลผ่านแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำประมาณ 1-2 นาที คุณอาจเช็ดเชอร์รี่ให้แห้งอีกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งเกาะ

ขั้นตอนที่ 2

วางผลเบอร์รี่ลงบนถาดเป็นชั้นเดียว จะเหลือขั้วไว้หรือเอาออกก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่ควรเอาผลเบอร์รี่ที่ช้ำหรือเสียหายออกเพื่อป้องกันไม่ให้เสียคุณภาพของผลงานที่เสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 3

นำเชอรี่ไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน เพื่อให้เชอรี่คงรูปและแข็งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 4

นำถาดอบออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางลงบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในถุงสุญญากาศ ปล่อยอากาศออก แล้วปิดถุงให้แน่นสนิท

ขั้นตอนที่ 6

เชอร์รี่แช่แข็ง พร้อมแล้ว เราจัดเก็บลงในช่องแช่แข็งในรูปแบบที่กะทัดรัดยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 7

ขอให้ทานให้อร่อย!

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

เชอร์รี่แช่แข็งแบบมีเมล็ดสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

หากตู้แช่แข็งของคุณสามารถรักษาอุณหภูมิไว้ที่ -16 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่าได้อย่างสม่ำเสมอ เชอร์รี่ที่เอาเมล็ดออกแล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน 10 เดือนถึง 1 ปี

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากเชอร์รี่แช่แข็ง?

ทุกอย่างเหมือนกับเชอร์รี่สด ผลเบอร์รี่ยังคงรูปทรงเดิมเมื่อแช่แข็ง สามารถนำไปใช้ตกแต่งขนมหวานได้ทุกชนิด รสชาติของเชอร์รี่แช่แข็งก็ยังคงเหมือนเดิม ดังนั้น แยม ไส้พาย และขนมหวานต่างๆ จึงยังคงมีรสชาติอร่อยเหมือนเดิม

วิธีเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แช่แข็ง?

ถ้าคุณละลายผลเบอร์รี่ก่อน เชอร์รี่จะเละขณะที่คุณกำลังเอาเมล็ดออก ดังนั้น ให้เอาผลเบอร์รี่ไปอุ่นเล็กน้อย แล้วใช้มีดผ่าครึ่งให้เท่าๆ กัน เมล็ดจะเอาออกจากเนื้อแข็งๆ ได้ง่ายๆ ด้วยมือ หรือคุณอาจใช้ตะขอของที่บีบกระเทียมหรืออุปกรณ์พิเศษก็ได้ วิธีเหล่านี้ใช้ได้ผลดีกับผลเบอร์รี่แช่แข็งเช่นกัน

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับกรดไฮโดรไซยานิก

นี่คือเรื่องเล่าที่น่ากลัวที่สุดเกี่ยวกับเชอร์รี่ เมล็ดเชอร์รี่มีสารอะมิกดาลิน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์เมื่อรับประทานเข้าไป เรื่องนี้เป็นความจริง แต่การที่จะเกิดพิษจากเชอร์รี่ได้นั้น ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยจะต้องเคี้ยวและกินเมล็ดเชอร์รี่ประมาณ 600 เมล็ด จนกว่าคุณจะทำเช่นนั้น เชอร์รี่จึงปลอดภัยสำหรับคุณอย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าคุณจะเก็บรักษามันอย่างไรก็ตาม ดังนั้นไม่ต้องกังวล และซื้อเชอร์รี่มาเก็บไว้ให้ทั้งครอบครัวได้เลย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน