วิธีแช่แข็งเนื้อแตงโมสำหรับใช้ในฤดูหนาว?
แตงโมฉ่ำๆ ไม่ได้มีไว้แค่รับประทานสดๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปทำของหวานได้หลากหลายชนิด เช่น ไส้ขนม สมูทตี้ และครีม นอกจากนี้ เนื้อแตงโมแช่แข็งยังสามารถทำซอร์เบต์ได้อร่อยมาก หากเลือกสัดส่วนของส่วนผสมที่เหมาะสม
- โปรตีน: 0 กรัม
- ไขมัน: 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
การแช่แข็งเนื้อแตงโม การละลายน้ำแข็งแบบเป็นก้อนแยกชิ้นอาจเป็นเรื่องท้าทายมาก เพราะก้อนน้ำแข็งฉ่ำๆ เหล่านั้นจะพยายามติดกันตลอดเวลา และหลังจากละลายแล้ว พวกมันก็จะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็ว
ควรบดแตงโมให้ละเอียดก่อนนำไปแช่แข็ง น้ำตาลจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของแยมได้ แม้ว่าแตงโมจะหวานมากอยู่แล้วก็ตาม ส่วนมะนาวจะช่วยทำให้เนื้อแตงโมมีสีอ่อนลงและป้องกันไม่ให้สีเปลี่ยนเมื่อน้ำแตงโมสัมผัสกับอากาศ
-
แตงโม4 กก.
-
น้ำตาล200 จี
-
มะนาว1 ชิ้น
หั่นแตงโม ปอกเปลือกออกให้หมด เอาเมล็ดสีดำออก ส่วนเมล็ดสีขาวสามารถทิ้งไว้ได้ พวกมันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของน้ำแตงโมบด และจะไม่ก่อให้เกิดเศษแข็งๆ แหลมคมในส่วนผสม
หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนน้ำตาลละลายหมดและเนื้อเนียนละเอียด
เทน้ำแตงโมปั่นลงในภาชนะที่สามารถแช่แข็งได้ ใช้ส้อมหรือตะแกรงขนาดเล็กตักเมล็ดสีดำที่ตกค้างออก แช่แข็งโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นย้ายน้ำแตงโมปั่นใส่ภาชนะที่มีฝาปิดและเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี
- 30 นาที
- 139.1 กิโลแคลอรี
- 1158
- 20 นาที
- 43 กิโลแคลอรี
- 1815
- 20 นาที
- 0 กิโลแคลอรี
- 776
- 20 นาที
- 53 กิโลแคลอรี
- 551
- 20 นาที
- 221 กิโลแคลอรี
- 4916
- 15 นาที
- 149.37 กิโลแคลอรี
- 512
- 30 นาที
- 52 กิโลแคลอรี
- 853
- 35 นาที
- 49 กิโลแคลอรี
- 245