วิธีแช่แข็งลูกเกดแดงกับน้ำตาล?

การแช่แข็งลูกเกดแดงพร้อมสารให้ความหวานสำหรับฤดูหนาวนั้นใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องปรุงสุกหรือใช้ความร้อนใดๆ ดังนั้นแม้ในวันที่อากาศร้อนที่สุดในฤดูร้อน คุณก็สามารถเตรียมมันได้โดยไม่ต้องเหนื่อยเลย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
221 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 0.5 กรัม
  • ไขมัน: 0.2 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 53.5 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรนี้แนะนำให้ปั่นเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อเอาเมล็ดออก แต่ถ้าไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแทนได้ แล้วค่อยบดผ่านตะแกรงอีกทีก็ได้ วิธีนี้จะทำให้ได้พิวเร่เรดเคอร์แรนท์ที่เนียนนุ่ม หอม และละเอียดมาก นอกจากนี้ เบอร์รี่จะยังคงรักษาวิตามินไว้ได้มากที่สุดด้วย

น้ำผลไม้บดเนื้อเนียนละเอียดนี้สามารถเก็บไว้ใช้ได้ไม่เพียงแต่เป็นฐานสำหรับของหวานอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเหมือนซอร์เบต์สำเร็จรูปอีกด้วย เมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกเศร้า คุณสามารถหยิบไอศกรีมจากตู้เย็นสักหนึ่งสกู๊ป แล้วลิ้มรสชาติลูกเกดสดใสเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้ทันที

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วิธีแช่แข็งลูกเกดแดงกับน้ำตาลเพื่อเก็บไว้ใช้ในฤดูหนาว?
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
  • ลูกเกดแดง
    1 กก.
  • น้ำตาล
    1 กก.
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที ตักเศษสิ่งสกปรกที่ลอยอยู่บนผิวน้ำออก และแยกผลลูกเกดออกจากก้าน

ขั้นตอนที่ 2

โดยไม่ต้องอบแห้งเพิ่มเติม นำทุกอย่างไปปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นน้ำผลไม้ วิธีหลังอาจไม่ได้เนื้อเนียนละเอียด แต่ก็สามารถแช่แข็งได้ดีและอร่อยไม่แพ้กัน

ขั้นตอนที่ 3

นำมูสที่ได้ไปผสมกับน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำผลไม้เรดเคอร์แรนท์ลงในภาชนะ ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่แข็ง หากใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ มูสจะแข็งตัวเต็มที่ภายใน 2-3 วัน หากใช้เครื่องปั่น เวลาจะลดลงเหลือ 8-10 ชั่วโมง

สูตรอาหารในวิดีโอที่คล้ายกัน: ลูกเกดแดงแช่แข็งบดละเอียดผสมกับน้ำตาล

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นได้อย่างชัดเจนถึงวิธีการถนอมลูกเกดแดงอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องปั่น ผู้เขียนยังได้แบ่งปันรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับการทำมูสลูกเกดแช่แข็งอีกด้วย

และเพื่อเป็นโบนัสเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคนที่ดูวิดีโอจนจบ นี่คือเคล็ดลับในการแยกผลเบอร์รี่ออกจากก้านอย่างรวดเร็ว เป็นวิธีที่ง่ายและไม่รุนแรงที่จะช่วยให้คุณรักษาผลเบอร์รี่ไว้ได้ครบถ้วน

เลือกภาชนะที่เหมาะสม
ยิ่งมีอากาศเหลืออยู่ในภาชนะที่บรรจุเพียวเร่ลูกเกดน้อยเท่าไหร่ ส่วนผสมก็จะยิ่งเนียนและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น อากาศที่ติดอยู่ใต้ฝาปิดจะเร่งการเกิดน้ำแข็ง ดังนั้นจึงควรลดปริมาณอากาศให้น้อยที่สุด

หากคุณรู้จักวิธีแช่แข็งลูกเกดที่น่าสนใจอื่นๆ โปรดแชร์ในช่องแสดงความคิดเห็นได้เลย


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 10 นาที
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 232
  • 15 นาที
  • 43 กิโลแคลอรี
  • 2727
  • 20 นาที
  • 53 กิโลแคลอรี
  • 551
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม