บลูเบอร์รี่แช่แข็งโรยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว >>> สูตรการแช่แข็งพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งสารอาหารชั้นเยี่ยมจากทางเหนือ ที่ใช้กันมาแต่โบราณเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว บลูเบอร์รี่บดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊ก และเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มผลไม้และแยม

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

219 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.5 กรัม
ไขมัน: 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 53.2 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 15 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

บลูเบอร์รี่บดผสมน้ำตาลสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทยอยนำไปผสมในขนมหวานต่างๆ ได้เรื่อยๆ บลูเบอร์รี่จะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน และคุณสามารถค่อยๆ สะสมไว้จนกว่าอากาศจะหนาวเย็นลง

สิ่งสำคัญที่สุดคือ อย่าลืมติดป้ายกำกับสิ่งของแต่ละชิ้นด้วยชื่อของสิ่งของที่บรรจุอยู่ภายในและวันที่คุณนำไปแช่แข็ง ภายในเวลาเพียงไม่กี่เดือน ของใช้ในตู้เย็นหลายอย่างอาจกลายเป็นสิ่งที่ไม่คาดคิด แต่คุณก็ยังจำเป็นต้องตรวจสอบวันหมดอายุอยู่เสมอ

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

บลูเบอร์รี่แช่แข็งโรยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

บลูเบอร์รี่

1 กก.
น้ำตาล

500 จี

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ล้างบลูเบอร์รี่ใต้น้ำไหลและตรวจสอบอย่างละเอียด นำบลูเบอร์รี่ที่เสียหายออกเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการหมักและทิ้งรสชาติไม่พึงประสงค์

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแก้วแล้วเติมน้ำตาล ถ้าภาชนะเล็กเกินไปและมีผลเบอร์รี่เยอะ ให้ค่อยๆ ใส่ทีละน้อย แบ่งเป็นหลายๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 3

บดบลูเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นมือถือจนได้เนื้อเนียนละเอียด ไม่มีเศษผงหรือสิ่งเจือปนใดๆ

ขั้นตอนที่ 4

เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะจนเต็มและปิดฝาให้แน่น ในกรณีนี้ หนาวจัด วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุด เพราะจะช่วยป้องกันการก่อตัวของชั้นน้ำแข็งบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 5

บลูเบอร์รี่บดพร้อมแล้ว พักไว้ก่อนนะคะ ในช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง จากนั้นจัดเรียงให้กะทัดรัดในช่องที่เหมาะสมเพื่อประหยัดพื้นที่ในลิ้นชักเก็บผลไม้และเบอร์รี่แช่แข็ง

ระวัง! - อากาศ!

ออกซิเจนจะทำปฏิกิริยากับกรดที่มีประโยชน์ในน้ำผลไม้บดจากเบอร์รี่ ทำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ลดลง เพื่อลดผลกระทบนี้ ควรเว้นที่ว่างในภาชนะให้น้อยที่สุดเมื่อแช่แข็ง และเปิดผลิตภัณฑ์ให้น้อยลง

อะไรที่เข้ากันได้ดีกับบลูเบอร์รี่?

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทุกชนิดเข้ากันได้ดีที่สุดกับผลไม้ตระกูลส้ม คุณสามารถเพิ่มเปลือกและน้ำส้ม มะนาว เลมอน หรือเกรปฟรุตลงไปได้เสมอ และรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และแอปริคอตก็เข้ากันได้ดีและให้รสชาติหวานละมุนเช่นกัน

บลูเบอร์รี่มักนำมาผสมกับผลเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ด้วย เข้ากันได้ดีกับลูกเกดดำและลูกเกดแดง ราสเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ ลูกแบล็กธอร์นและลูกกูสเบอร์รี่ นอกจากนี้ อย่าลืมลองทำคอมโพตจากบลูเบอร์รี่กับแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ดู นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน