วิธีแช่แข็งลูกแบล็กเคอร์แรนต์พร้อมน้ำตาล?

ล้างลูกแบล็กเคอร์แรนท์ 2-3 ครั้งใต้น้ำไหลผ่าน และปล่อยให้สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิททุกครั้ง

เติมน้ำตาลทันที จะทำให้ผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น พื้น และน้ำตาลจะละลายได้ดี

คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย โดยใช้การคนจากด้านล่างขึ้นด้านบน

ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จะทำทีละน้อยหรือปั่นทีเดียวทีเดียวก็ได้ ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องปั่นของคุณ

บดละเอียด ลูกแบล็กเคอร์แรนท์สุกแล้ว เทใส่ถุงสุญญากาศโดยใช้กรวยและแก้วหรือทัพพี วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการตักน้ำผลไม้บดและป้องกันไม่ให้หกเลอะเทอะบนโต๊ะ รับรองว่าน้ำผลไม้ล้ำค่านี้จะไม่สูญเปล่าแม้แต่หยดเดียว

ปิดถุงซิปล็อกให้แน่นสนิท แล้ววางถุงลงบนเขียง นำไปแช่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง