วิธีแช่แข็งแตงโมหั่นชิ้นสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร + 4 ขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ

การเตรียมแตงโมเพื่อแช่แข็งนั้นง่ายมาก กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที วิธีนี้ช่วยให้คุณได้แตงโมแช่แข็งเป็นชิ้นๆ ที่จัดเก็บและใช้งานได้ง่ายตามต้องการ แต่ละชิ้นจะแยกออกจากกันได้ง่าย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

27 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.7 กรัม
ไขมัน: 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 5.8 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 10 นาที
เวลาในครัว: 10 นาที
ความซับซ้อน:

มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ถึง วิธีแช่แข็งแตงโมให้อร่อยสำหรับฤดูหนาวในการแช่แข็งชิ้นส่วนต่างๆ คุณต้องห่อชิ้นส่วนเหล่านั้นด้วยฟอยล์ก่อน แล้วจึงใส่ลงในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท หากไม่ทำเช่นนี้ ชิ้นส่วนทั้งหมดจะแข็งตัวติดกัน และเมื่อละลายแล้ว คุณจะใช้ได้เฉพาะทำสมูทตี้เท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์นี้ ให้ทำทุกอย่างทีละน้อยและช้าๆ

เมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทานแตงโม ให้หยิบออกมาสักสองสามชิ้นแล้วนำไปละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-5 นาที ส่วนชิ้นไหนที่คุณวางแผนจะเก็บไว้ ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งทันที

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วิธีแช่แข็งแตงโมหั่นชิ้นเพื่อเก็บไว้ใช้ในฤดูหนาว?

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

แตงโม

เพื่อรสชาติ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเปลือกแตงโมให้สะอาดเพื่อขจัดเศษดินออกให้หมด จากนั้นหั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ ควรหั่นให้หนาพอที่จะไม่แตกหักระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 2

ปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบขนาดเล็ก แล้ววางแตงโมลงไป ทำซ้ำชั้นต่างๆ หากจำเป็น ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ทุกอย่างแข็งตัวอย่างทั่วถึงและนำออกจากถาดอบได้ง่าย มิเช่นนั้นเนื้อแตงโมจะติดกับพื้นผิว ถูกแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 3

นำถาดอบไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

เรานำมันออกมาแล้วใส่ถุง

แตงโมแช่แข็งสามารถเก็บได้นานแค่ไหน?

สามารถเก็บรักษาผลเบอร์รี่ไว้ได้นาน 8-12 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือวิตามิน คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ได้จนถึงฤดูแตงโมครั้งต่อไป

เคล็ดลับการแช่แข็งแตงโม

ปัญหาหลักไม่ได้อยู่ที่กระบวนการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ไว้สำหรับฤดูหนาว แต่สิ่งที่สำคัญกว่าคือการรู้ว่าควรเลือกผลเบอร์รี่ชนิดใดมาเก็บรักษา และควรทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่เหล่านั้นหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว

รายละเอียดปลีกย่อยในการเลือกแตงโม

แตงโมที่ดีควรมีเปลือกหนาและมันเงา เนื้อมีสีสดใสตัดกับสีเนื้อได้ดี ก้านไม่ควรแห้งสนิท และควรเลือกพันธุ์ขนาดเล็กที่กำลังสุกงอม ควรเลือกพันธุ์ที่สุกช้า เพราะจะทำให้ได้รสชาติอร่อยและหวานที่สุดเมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว

การใช้ประโยชน์จากชิ้นแตงโม

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟผลไม้หั่นชิ้นหรือตกแต่งของหวานด้วยแตงโมแช่แข็ง แตงโมแช่แข็งนั้นเหมาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำสมูทตี้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม โดยใช้สัดส่วนน้ำตาล 100 กรัมต่อแตงโม 1 กิโลกรัม

อย่าทิ้งขอบขนมปัง

สำหรับเชฟทำขนมหวาน เปลือกแตงโมก็เป็นส่วนผสมที่มีค่าสำหรับของหวานเช่นกัน คุณสามารถปอกเปลือกแข็งด้านนอกออก แล้วนำไปเคี่ยวในน้ำเชื่อมพร้อมกับเปลือกส้มขูดและเครื่องเทศ หลังจากตากให้แห้ง คุณก็จะได้ผลไม้เชื่อมโฮมเมดแบบง่ายๆ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน