วิธีทำสีไข่อีสเตอร์ด้วยบีทรูท?

ล้างไข่และบีทรูทให้สะอาด คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาช่วยทำความสะอาดเปลือกไข่ได้

หั่นบีทรูทโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือจะขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบก็ได้

ใส่บีทรูทลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม ต้มจนนุ่ม

นำไข่ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำอุณหภูมิห้อง แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก (8-10 นาที)

เมื่อไข่และบีทรูทสุกแล้ว เราก็เริ่มใส่สี เราจะใช้ทั้งน้ำซุปล้วนๆ และน้ำซุปที่ผสมบีทรูทหั่นเต๋า ดังนั้นเราจึงกรองน้ำซุปบางส่วนผ่านตะแกรง

นำไข่ใส่ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปล่อยให้น้ำซุปเย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว นำไข่ออกจากน้ำซุปและวางบนกระดาษซับ นี่คือลักษณะของไข่หลังจากย้อมในน้ำซุปบริสุทธิ์โดยไม่ใส่บีทรูท ไข่มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ไข่ที่มีสีเข้มกว่าคือไข่ที่มีเปลือกสีน้ำตาล ส่วนไข่ที่มีสีอ่อนกว่าคือไข่ที่มีเปลือกสีขาว

เราตักไข่ออกจากน้ำซุปพร้อมกับชิ้นบีทรูท ไข่จะมีสีเข้มกว่า โดยไข่ขาวแทบแยกไม่ออกกับไข่สีน้ำตาล ชิ้นบีทรูททำให้เปลือกไข่มีลวดลายคล้ายหินอ่อนอย่างเห็นได้ชัด