วิธีทำความสะอาดคาราเมลด้วยเบกกิ้งโซดา

เลือกหม้อสะอาดๆ สักใบ ควรมีขนาดใหญ่กว่าภาชนะที่ใช้แล้ว เติมน้ำลงในหม้อ

เติมเบกกิ้งโซดาลงในน้ำ

เติมน้ำยาล้างจานแล้วคนเบาๆ

วางกระทะบนไฟปานกลาง

นำกระทะที่มีคาราเมลไหม้ที่เหลือใส่ลงไปในส่วนผสม

นำสารละลายเบกกิ้งโซดาไปต้มจนเดือด ห้ามละสายตาจากหม้อไม่ว่ากรณีใดๆ เพราะส่วนผสมจะขยายตัวอย่างมากหลังจากเดือดและอาจล้นออกมาได้

เมื่อเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

ทีนี้ ใช้ช้อนหรือตะหลิวไม้ขูดคาราเมลที่เหลืออยู่ตามด้านข้างของหม้อออก ขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายมาก เพราะเศษคาราเมลจะหลุดออกจากพื้นผิวได้ง่าย

เพื่อให้จานชามของคุณกลับมาสะอาดและน่าใช้เหมือนเดิม ให้นำออกจากน้ำร้อนแล้วขัดในอ่างล้างจานโดยใช้เบกกิ้งโซดาและด้านหยาบของฟองน้ำล้างจาน