เค้กสปองจ์คาสเตลล่าสไตล์ญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบ – สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

281 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8 กรัม
ไขมัน: 16 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 45 นาที
ความซับซ้อน:

สูตรอาหารง่ายๆ
จำนวนเสิร์ฟ: 1

เนื้อสัมผัสของเค้กชนิดนี้แตกต่างจากเค้กฟองน้ำแบบยุโรปทั่วไปอย่างมาก ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ไม่เหมือนใครเพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ อย่าลืมลองทำเค้กชนิดนี้ดู! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ ต่างจากเค้กฟองน้ำชนิดอื่นๆ เค้กคาสเตลล่าจะไม่ยุบตัว ทำให้ได้เค้กที่แน่นและชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

เค้กสปองจ์ญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบ "คาสเตลล่า"

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

น้ำนม

35 มล.
น้ำผึ้ง

35 จี
แป้งสาลี

90 จี
น้ำตาล

90 จี
ไข่ C0

4 ชิ้น
เกลือ

1 หยิก

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เกลือลงในไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากผ่านไปประมาณ 2 นาที ให้เริ่มเติมน้ำตาลลงไปทีละน้อย โดยค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม เมื่อน้ำตาลละลายเข้ากันดีแล้ว ให้ตีต่ออีก 2-3 นาที จนกระทั่งส่วนผสมขึ้นฟูเป็นยอดอ่อน

ขั้นตอนที่ 4