คุกกี้ข้าวโอ๊ตกรอบเคลือบช็อกโกแลต

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงในชามก้นลึก แล้วเติมน้ำตาลลงไป

ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหาร…

จนกระทั่งเกิดเป็นยอดอ่อนที่จางลงและนุ่มนวล

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และอบเชยเข้าด้วยกัน

ร่อนส่วนผสมแป้งที่ได้ แล้วใส่ลงในเนยที่ตีจนขึ้นฟู

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน...

ค่อยๆ ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปทีละน้อย

เทช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ปั้นแป้งที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็กๆ

วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราใช้แก้วหรือช้อนในการปั้นคุกกี้ให้เป็นรูปทรงต่างๆ

นำถาดอบเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 12-15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำเสร็จแล้วต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจึงจะเสิร์ฟได้