ฮัลวาแป้ง: สูตรคลาสสิกพร้อมขั้นตอนการทำ

แต่ละภูมิภาคทางตะวันออกต่างก็ถือว่าสูตรฮัลวาเฉพาะของตนเองเป็นสูตรดั้งเดิม:

• ในตุรกี – พืชให้น้ำมัน (จากเมล็ดทานตะวันหรือถั่วต่างๆ)
• ในอินเดีย - "Gajar ka" (ทำจากแครอท);
• ในภาษาเปอร์เซียเรียกว่า "พิชมาค" หรือ "เครามังกร"
• ในดาเกสถาน – ทำจากแป้งสาลีและเนยใส โดยเติมน้ำผึ้งและงาลงไปด้วย
• ในอาเซอร์ไบจานและอาร์เมเนีย – ปรุงด้วยแป้งสาลี น้ำ เครื่องเทศ และเนย;
• ในเชชเนีย – ทำจากส่วนผสมของแป้ง (แป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในอัตราส่วน 50:50)

อย่างที่คุณเห็น ฮัลวาของตุรกี อินเดีย ดาเกสถาน อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน เชเชน และเปอร์เซีย มีความแตกต่างกันทั้งรูปลักษณ์ ส่วนประกอบ และรสชาติ แต่ขนมหวานยอดนิยมจากตะวันออกแต่ละชนิดก็มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและคุ้มค่าที่จะลองทำที่บ้าน

วันนี้เราจะมาสอนวิธีทำฮัลวาแป้งแบบดาเกสถานกันค่ะ โดยใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่มีให้ในเว็บไซต์ของเรา คุณก็สามารถเตรียมอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมจานนี้ได้อย่างง่ายดาย และสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนหรือครอบครัวของคุณด้วยของหวานต้นตำรับจากอาหารคอเคซัส

นอกจากนี้ ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำฮัลวาแบบอาเซอร์ไบจานแสนอร่อยที่บ้านได้ที่นี่:

เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มสูตรฮัลวาแป้งสไตล์อาร์เมเนียนี้ลงในรายการอาหารโปรดของคุณด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยทำตามขั้นตอนในวิดีโอนี้: