ผลไม้คาราเมล

เราเตรียมและล้างสตรอว์เบอร์รีหรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อื่นๆ

ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดซับความชื้นส่วนเกินออก หากผลไม้ของคุณมีเปลือก (เช่น ส้มแมนดาริน อะโวคาโด ฯลฯ) ให้ปอกเปลือกออก

เราเสียบส่วนผสมลงบนไม้เสียบ แต่ไม่ต้องเสียบให้ทะลุ แค่เสียบให้แน่นก็พอ

เทน้ำตาลลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำและน้ำมะนาวลงไป

ควรใช้น้ำมะนาวสดคั้นจากมะนาวจะดีที่สุด เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลตกผลึก

วางกระทะบนไฟปานกลาง แล้วใช้ตะหลิวคนส่วนผสมน้ำตาลจนละลายหมด

เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ก็หยุดคนได้เลย คุณจะได้ส่วนผสมที่มีลักษณะใส

ในภาชนะอีกใบหนึ่ง ให้เตรียมน้ำเย็นโดยใส่น้ำแข็งลงไป

นำสตรอว์เบอร์รีใส่ลงในน้ำเชื่อมที่ละลายแล้ว และเคลือบด้วยคาราเมลให้ทั่วทุกด้าน จากนั้นรีบนำสตรอว์เบอร์รีไปแช่ในชามน้ำเย็นทันที คาราเมลจะแข็งตัวในทันที