แยมแอปเปิลและองุ่น—สูตรสำหรับตกแต่งและวิธีการจัดเรียงเป็นชั้นๆ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง เมื่อเปิดขวดออกมาครั้งแรก คุณจะได้สัมผัสรสชาติเหมือนแยมแอปเปิล แต่แล้วรสชาติขององุ่นก็จะค่อยๆ เผยออกมา การผสมผสานที่ลงตัวและกลมกล่อมนี้จะช่วยดับความอยากของหวานของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แยมนี้เหมาะสำหรับทาแพนเค้ก ขนมทอด และใช้เป็นไส้ได้อีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาในครัว: 40 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิ้ลและองุ่น

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

องุ่น

1 กก.
แอปเปิ้ล

1 กก.
น้ำตาล

600 จี
น้ำ

100 มล.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

แยกองุ่นออกจากก้าน ล้างในกระชอน แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ นำไปใส่ในหม้อ แล้วใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำ ปิดฝา แล้วตั้งไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3

เปิดฝาและคนเป็นระยะ หลังจากนั้น ผลไม้จะมีลักษณะเหมือนในรูปภาพ

ขั้นตอนที่ 4

นำส่วนผสมที่ได้ไปกรองผ่านตะแกรงตาถี่เพื่อแยกเปลือกและเมล็ดองุ่นออก หากต้องการเร่งกระบวนการ สามารถใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือที่บดไม้ช่วยได้

ขั้นตอนที่ 5

เทน้ำซอสที่ได้ลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

นำแยมไปต้มโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ใช้ไฟแรงในช่วง 10 นาทีแรก จากนั้นลดไฟลง เมื่อเดือดแล้วให้ช้อนฟองออกเพื่อป้องกันไม่ให้ฟองทำให้สีของแยมเสีย

ขั้นตอนที่ 7

เทแยมลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้วจนเต็ม และปิดฝาให้สนิท ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูให้แน่น แต่ห้ามคว่ำขวดลง

ขั้นตอนที่ 8

แยมแอปเปิลและองุ่นพร้อมแล้วค่ะ เราใช้มันในขนมอบทุกชนิด เพราะมันข้นและมีรสชาติที่น่าสนใจมาก

เลือกองุ่นสีเข้ม

องุ่นกระป๋องสามารถทำได้จากองุ่นทุกสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ควรใช้องุ่นสีเข้ม ซึ่งเป็นชนิดที่มักใช้ทำไวน์ เพราะมีรสเปรี้ยวจัด สีสันสดใส และมีกลิ่นหอมเข้มข้น ทำให้องุ่นกระป๋องดูน่ารับประทานและมีรสชาติดีขึ้นมาก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน