แยมแอปเปิลและพลัม – สูตรสำหรับตกแต่งและจัดเรียงเป็นชั้น พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

นักทำสวนทุกคนรู้ดีว่าแอปเปิลและพลัมเป็นพืชที่เข้ากันได้ดี ต้นไม้เหล่านี้สามารถปลูกใกล้กันได้และจะเจริญเติบโตได้ดี มิตรภาพระหว่างวัตถุดิบเหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไปในครัว แยมพลัม-แอปเปิลเป็นของหวานรสหวานอมเปรี้ยวที่ละมุนละไมซึ่งทุกคนจะต้องชื่นชอบ

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาในครัว: 15 นาที
ความซับซ้อน:

การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

แยมแอปเปิ้ลและพลัม

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ

ลูกพลัม

1 กก.
แอปเปิ้ล

500 จี
น้ำตาล

1 กก.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

เอาเมล็ดออกจากลูกพลัม และหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2

นำผลไม้ทั้งหมดใส่ลงในหม้อ เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลและพลัมปล่อยน้ำผลไม้ออกมา

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งไฟอ่อนและรอจนน้ำตาลละลายหมด เพื่อเร่งกระบวนการ ให้ใช้ไม้พายซิลิโคนคนก้นหม้อ เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดก้นหม้อ

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มไฟขึ้นเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 30-50 นาที คนเป็นครั้งคราว เวลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์แอปเปิล

ขั้นตอนที่ 5

ใช้เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องปั่นชนิดอื่นๆ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน นำไปต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6

เทแยมลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝาให้สนิท คว่ำขวดลง ปิดด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้เย็นตัวลง

ไม่ต้องพยายามเลย

ต่างจากแยม เนื้อสัมผัสของมาร์มาเลดไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ ชิ้นผลไม้เล็กๆ ในเนื้อผลไม้บดจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานและทำให้ของหวานอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นอย่าพยายามปั่นผลไม้จนละเอียดเกินไป มันไม่จำเป็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน