บราวนี่หน้าคอทเทจชีสและเชอร์รี่

บราวนี่แบบอเมริกันคลาสสิกคงไม่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกขนาดนี้ หากไม่ใช่เพราะบราวนี่หลากหลายรูปแบบนับสิบชนิด ด้วยตัวเลือกมากมายเช่นนี้ ทุกคนจึงสามารถหาอะไรที่ถูกใจได้แน่นอน

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
242.5 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 8.8 กรัม
  • ไขมัน: 11.7 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 25.6 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • เวลาในครัว:
  • ความซับซ้อน:
    สูตรอาหารง่ายๆ
  • จำนวนเสิร์ฟ: 1

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบเนื้อละเอียดนุ่มละมุนลิ้น พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของผลเบอร์รี่ นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด พาย บราวนี่หน้าเชอร์รี่และ โยเกิร์ต เป็นส่วนผสมหลายชั้น เตรียมง่าย แต่รสชาติอร่อยเลิศ ลองไปชิมกันดูไหม?

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
จำนวนเสิร์ฟ
สำหรับบิสกิต
  • ไข่ C1
    3 ชิ้น
  • แป้ง
    200 จี
  • เนย
    180 จี
  • ช็อกโกแลตดำ
    150 จี
  • น้ำตาล
    70 จี
  • ผงโกโก้
    2 ช้อนโต๊ะ
  • บราวนี่หน้าคอทเทจชีสและเชอร์รี่
    2 ช้อนชา
สำหรับชั้นกลาง
  • ไข่ C1
    3 ชิ้น
  • ชีสคอทเทจ
    450 จี
  • น้ำตาล
    140 จี
  • สารสกัดวานิลลา
    1 ช้อนโต๊ะ
  • เชอร์รี่
    300 จี
การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ในชาม ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับทำบิสกิตให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 2

ละลายเนยที่อ่อนตัวแล้วและดาร์กช็อกโกแลตในหม้อตุ๋นหรือไมโครเวฟโดยใช้ไฟอ่อนๆ เลือกใช้เนยที่มีไขมันอย่างน้อย 82% เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียนและเงางาม

ขั้นตอนที่ 3

ในชามอีกใบ ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นฟูและเป็นสีขาว หรือจะใช้ไข่ธรรมดาโดยไม่ใส่น้ำตาลก็ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 4

เทช็อกโกแลตและเนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมไข่ คนจนเนียนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ควรร่อนส่วนผสมแห้งอีกครั้ง นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ไข่ คอทเทจชีส น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7

วางแป้งลงในถาดอบให้มีความหนาประมาณ 2-3 เซนติเมตร แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน

ขั้นตอนที่ 8

ตักส่วนผสมโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งลงไป แล้วโรยด้วยเชอร์รี่สดที่เอาเมล็ดออกแล้ว 150 กรัม

ขั้นตอนที่ 9

วางแป้งช็อกโกแลตเป็นชั้นแรก จากนั้นวางส่วนผสมคัสตาร์ดอีกชั้นทับลงไป อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 45 นาที

ขั้นตอนที่ 10

เมื่อบราวนี่เย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟได้เลย!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน - ช็อกโกแลต บราวนี่เชอร์รี่และครีมชีส

การทำบราวนี่ช็อกโกแลตแสนอร่อยที่มีชั้นครีมคัสตาร์ดและไส้เชอร์รี่เป็นเรื่องง่าย หากคุณทำตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ช่อง Bravo Food มีสูตรอาหารแบบนั้นให้เลือกมากมาย

พายเค้กที่ปรุงตามสูตรในวิดีโอจะมีรสหวาน นุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากผลเบอร์รี่สด และมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตผสมครีมอย่างน่าทึ่ง

ผู้เขียนอธิบายขั้นตอนทั้งหมดในการทำเค้กฟองน้ำและชั้นคอตเทจชีสอย่างละเอียดและเข้าใจง่าย นอกจากนี้เธอยังแบ่งปันเคล็ดลับและเทคนิคที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยให้ทุกคนทำบราวนี่ได้สำเร็จ

ฉันควรเลือกคอตเทจชีสชนิดไหนสำหรับใช้เป็นไส้?

โยเกิร์ต ไส้ในเค้กบราวนี่ช่วยเพิ่มความเบาและความนุ่มให้กับขนมอบ มันช่วยเสริมรสชาติของแป้งช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติไม่เข้มข้นเกินไปแต่ยังคงความอร่อย ชนิดของผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะสมมีผลต่อเนื้อสัมผัสของไส้และผลลัพธ์สุดท้าย

เนื่องจากส่วนผสมนี้จะถูกอบไปพร้อมกับแป้ง คุณจึงควรเลือกคอตเทจชีสที่มีเนื้อแน่นและมีไขมันอย่างน้อย 19% คอตเทจชีสชนิดนี้ตีขึ้นฟูได้ดีและไม่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ได้ครีมที่เนียนนุ่ม จะไม่ละลายหรือไหลเยิ้มระหว่างอบ และจะดูสวยงามเมื่อตัดแบ่ง

สูตรอาหารเพิ่มเติมอีก 3 สูตร

เค้กเชอร์รี่ใส่ผลเบอร์รี่สด

https://desserts-th.techinfus.com/keksy/vishnevyj-keks-s-celymi-yagodami/

คอลเล็กชันนี้รวบรวมสูตรเค้กไส้เชอร์รี่แสนอร่อยถึงสี่สูตร สูตรแรกเป็นสูตรดัดแปลงจาก "เชอร์รี่เมา" ซึ่งทำง่ายและรวดเร็วมาก เค้กนี้ทำจากนมข้นหวานและเชอร์รี่สด จึงหวานอร่อยมาก

การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างขิง เชอร์รี่ และถั่ว ทำให้ได้ของหวานที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และสุดท้าย เค้กช็อกโกแลตสอดไส้เชอร์รี่และราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต เป็นของหวานคลาสสิกที่ดูดีและอร่อยเสมอเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

เค้กรสส้ม

https://desserts-th.techinfus.com/keksy/citrusovyj-keks-so-vkusom-apelsina/

กำลังมองหาสูตรขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อนอยู่ใช่ไหม? เค้กส้มนี้คือคำตอบ เค้กเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก ให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมของขนมอบนั้นช่างน่าหลงใหล ขนมส้มเนื้อเบานี้เข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ

สูตรนี้ทำง่ายมาก บทความนี้อธิบายขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม การทำแป้ง และการตกแต่งคัพเค้กอย่างละเอียด นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับวิดีโอสูตรทำคัพเค้กส้มที่นี่ด้วย

มาทำเค้กด้วยน้ำผึ้งหวานกันเถอะ

https://desserts-th.techinfus.com/keksy/gotovim-keks-so-sladkim-medom/

เค้กน้ำผึ้งนี้สามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี ทั้งง่ายและให้ความรู้สึกรื่นเริง เป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวและแขก ขนมที่ได้นั้นเบา นุ่ม และหอมมาก กลิ่นน้ำผึ้งจะอบอวลไปทั่วบ้านแม้กระทั่งก่อนที่เค้กจะอบเสร็จ ยิ่งไปกว่านั้น เค้กนี้ไม่มีน้ำตาล จึงมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ

หนังสือรวมสูตรนี้ประกอบด้วยสูตรเค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิก เค้กน้ำผึ้งรสเผ็ด และเค้กน้ำผึ้งลูกเกด ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าอร่อย


สูตรอาหารที่คล้ายกัน
  • 1 ชั่วโมง 40 นาที
  • 394 กิโลแคลอรี
  • 3144
บราวนี่รสส้ม - รูปภาพ
  • 40 นาที
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 884
  • 55 นาที
  • 489.9 กิโลแคลอรี
  • 638
  • 45 นาที
  • 476 กิโลแคลอรี
  • 4254
  • 1 ชั่วโมง 15 นาที
  • 232 กิโลแคลอรี
  • 652
บราวนี่คาราเมลเค็ม - รูปภาพ
  • 1 ชั่วโมง
  • 296 กิโลแคลอรี
  • 648
บราวนี่วีแกน - ขั้นตอนที่ 9
  • 35 นาที
  • 166.3 กิโลแคลอรี
  • 1083
หมวดหมู่สูตรอาหาร
เพิ่มความคิดเห็น

เค้กฟองน้ำ

คัพเค้ก

แยมส้ม