บราวนี่ใส่ถั่ววอลนัท
บราวนี่ช็อกโกแลตแบบอเมริกันคลาสสิกเป็นของหวานแสนอร่อยที่ครองใจคนรักของหวานนับล้านทั่วโลก เค้กเนื้อเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ หวาน และหอมกรุ่นนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตามธรรมเนียมแล้ว บราวนี่จะทำโดยไม่ใส่ไส้ เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติและเนื้อสัมผัสของแป้งอย่างเต็มที่
- โปรตีน: 8.1 กรัม
- ไขมัน: 32.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 27.8 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นให้กับขนมอบและเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของเปลือกเค้ก ฉันขอแนะนำให้ลองทำเค้กช็อกโกแลตสปอนจ์ใส่ถั่ววอลนัทแสนอร่อยในวันนี้ เค้กนี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย และประสบการณ์ที่ได้รับจะน่าประทับใจไม่รู้ลืม
-
ไข่ C15 ชิ้น
-
ช็อคโกแลต300 จี
-
น้ำตาล250 จี
-
เนย230 จี
-
แป้งสาลี150 จี
-
วอลนัท130 จี
-
กาแฟ1 ช้อนโต๊ะ
-
สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
ผสมแป้งสาลีที่ร่อนแล้วกับกาแฟบดละเอียดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
นำเนยที่อ่อนตัวแล้วและช็อกโกแลตดำสับใส่ลงในกระทะ ละลายส่วนผสมในหม้อตุ๋นสองชั้น ควรเลือกเนยที่มีปริมาณไขมันไม่ต่ำกว่า 82% และช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ไม่ต่ำกว่า 70%
นำส่วนผสมช็อกโกแลตที่เคลือบเงาออกจากเตา แล้วปล่อยให้เย็นลงจนเซ็ตตัวเล็กน้อย
นำไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้องใส่ลงในชามผสมอาหาร
เติมน้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้
เติมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ผงวานิลลา น้ำตาลวานิลลา หรือฝักวานิลลาแทนได้
ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนฟูสีขาว
นำส่วนผสมช็อกโกแลตและไข่ที่ตีแล้วมาผสมกัน คนให้เข้ากัน
ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง
สุดท้าย ให้ใส่ถั่ววอลนัทสับละเอียดลงไป
เทส่วนผสมบราวนี่ลงในพิมพ์อบแล้วเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที บราวนี่ควรจะยังคงความชุ่มชื้นเล็กน้อยด้านใน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ไม้เสียบเพื่อตรวจสอบความสุก
ปล่อยให้เค้กเย็นตัวลงในพิมพ์จนถึงอุณหภูมิห้อง นำบราวนี่ออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม รับประทานได้เลย!
กฎการเก็บรักษาคัพเค้กบราวนี่
ควรเก็บเค้กบราวนี่ช็อกโกแลตไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กดูดซับกลิ่น เค้กจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-4 วัน
แม่บ้านบางคนเก็บบราวนี่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อยืดอายุความสดใหม่สำหรับโอกาสต่อไป อายุการเก็บรักษาของบราวนี่ช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งอยู่ที่ประมาณ 1-1.5 เดือน เมื่อเก็บรักษา ควรใส่เค้กในภาชนะที่ปิดสนิทหรือห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น
ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้สำหรับการเก็บรักษาเค้กของคุณ และเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยนี้ได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
วิธีละลายเค้กบราวนี่แช่แข็ง
หากคุณเก็บบราวนี่ไว้ในช่องแช่แข็ง จะต้องมีสักวันที่คุณจะต้องนำมันออกมาละลายน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกวิธีเพื่อรักษารสชาติของมันไว้
นำเค้กจากช่องแช่แข็งไปใส่ในตู้เย็น โดยวางไว้ที่ชั้นล่างสุดหรือในช่องใส่ผลไม้ ทิ้งไว้ข้ามคืน ควรปล่อยให้เค้กมีอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ หากต้องการ สามารถอุ่นเค้กในไมโครเวฟได้เล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้ไส้ร้อนเกินไป








