สูตรบราวนี่ถั่วลิสงของ Yulia Vysotskaya

นำช็อกโกแลตดำและเนยอ่อนมาละลายในหม้อน้ำร้อน

ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นเนื้อเดียวกันและเงางาม

ในชามก้นลึก ผสมไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง ครีมชีส และน้ำตาลทรายธรรมดา (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทน หรือเติมสารให้ความหวานอื่นๆ ได้)

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟูและเนียน โดยค่อยๆ เติมเนยถั่วลิสงลงไปทีละน้อย

ใส่สารสกัดวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ (ไม่จำเป็น) คนให้เข้ากัน

ตีไข่ที่เหลือและน้ำตาลให้เข้ากันในชามสะอาดจนขึ้นฟูและมีสีอ่อนลง

ใส่ช็อกโกแลตละลายอุ่นๆ และเนยลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล คนจนเนียนเข้ากัน

ค่อยๆ ใส่แป้งสาลี ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสมช็อกโกแลต แล้วนวดให้เข้ากัน

ทาเนยให้ทั่วถาดอบ จากนั้นเกลี่ยแยมราสเบอร์รี่ให้ทั่วก้นถาดเป็นชั้นบางๆ

ค่อยๆ เกลี่ยแป้งช็อกโกแลตให้เป็นชั้นหนา 1.5–2 เซนติเมตร จากนั้นจึงเกลี่ยส่วนผสมถั่วลิสงลงไป

วางแป้งช็อกโกแลตลงด้านบนอีกครั้ง

นำเค้กเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที