บราวนี่ช็อกโกแลตผสมซุกินี

ส่วนผสมทางเลือกที่มีแคลอรีต่ำทำให้บราวนี่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย พระเอกของเมนูนี้ไม่ใช่ช็อกโกแลต แต่เป็นบวบต่างหาก เพราะบวบนี่เองที่ทำให้แป้งบราวนี่เบา ฟู และชุ่มฉ่ำ ถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน

วิดีโอสูตรอาหารที่คล้ายกัน - บราวนี่ซูกินี บนช่อง «ทำอาหารกับทานย่า»

ถ้าจะให้บรรยายความสุขสุดยอดด้วยคำเพียงคำเดียว คงต้องเป็นคำว่า บราวนี่ เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต รับรองว่าจะทำให้คุณรู้สึกฟินเป็นสองเท่า

เค้กเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นนี้ จะทำให้คนรักของหวานทุกคนพึงพอใจ แม้แต่คนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ก็ไม่ต้องผิดหวัง หน้าตาของเค้กน่ารับประทานมาก แค่มองแวบเดียวก็ทำให้น้ำลายไหลแล้ว รับรองว่าคงอยู่บนโต๊ะไม่เกินห้านาทีแน่นอน

อยากลองทำขนมนี้ที่บ้านไหม? งั้นลองไปดูช่อง "Cooking with Tanya" สิ ในวิดีโอสั้นๆ นี้ บล็อกเกอร์สาวจะมาเผยเคล็ดลับทั้งหมดในการทำบราวนี่ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งใครๆ ก็ทำได้

ควรใช้ช็อกโกแลตชนิดไหนในการทำบราวนี่?

ในการทำบราวนี่ ช่างทำขนมจะใช้ช็อกโกแลตสำหรับทำขนมโดยเฉพาะ ซึ่งทนความร้อน แทบไม่เสื่อมสภาพ และมีผิวเงางามน่ารับประทาน

แต่ช็อกโกแลตนมหรือดาร์กช็อกโกแลตธรรมดา ช็อกโกแลตชิป หรือแม้แต่ช็อกโกแลตแท่ง ก็สามารถใช้ทำบราวนี่โฮมเมดได้ทั้งหมด อย่าปล่อยให้ช็อกโกแลตละลายเร็วเกินไป เพราะน้ำตาลไอซิ่งจะเหลว ควรหักช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วค่อยๆ ปล่อยให้ละลายเองจะดีที่สุด

ทางออกที่ดีน่าจะเป็นการผสมผสานช็อกโกแลตขาว ช็อกโกแลตนม และช็อกโกแลตดำเข้าด้วยกัน – ราคาประหยัด อร่อย และเชื่อถือได้