บราวนี่ไร้น้ำตาล

เนื่องจากส่วนผสมเค้กสุกเร็วมาก จึงควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ทันที ในระหว่างนั้น ให้ปอกกล้วย สำหรับเค้กที่มีรสชาติและความหวานมากขึ้น ควรเลือกกล้วยสุก

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่ ผงโกโก้ และผงฟูลงไป ถ้าอยากได้ขนมหวานขึ้นก็เติมน้ำตาลเพิ่มได้เล็กน้อย

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นกล้วยเหลืออยู่

เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์อบที่รองด้วยกระดาษไข สูตรนี้ใช้พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 เซนติเมตร สำหรับเค้กรูปทรงคลาสสิก ให้ใช้พิมพ์อบสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า

อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟัน หากต้องการบราวนี่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ให้อบต่อเมื่อไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปออกมามีเศษบราวนี่ติดอยู่เพียงเล็กน้อย

ขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ให้ทาช็อกโกแลตลงบนหน้าเค้ก เมื่อช็อกโกแลตอ่อนตัวลงแล้ว ให้ทาให้ทั่วเค้กอย่างสม่ำเสมอ