เค้กสปองจ์ควีนวิคตอเรีย

เตรียมส่วนผสมให้พร้อมและอย่าลืมชั่งน้ำหนักให้เรียบร้อย

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้เนยมีอุณหภูมิห้องก่อนนำไปวางไว้

ใส่ผงฟูลงในแป้ง

ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่ง (คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องผสมมือก็ได้)

ตีไข่ไก่ทีละฟองลงไป

สุดท้าย ผสมแป้งและผงฟูลงไป

เติมนมลงไปสักสองสามช้อน

วางแป้งลงในถาดอบ

นำบิสกิตเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาที

วางเค้กสปองจ์ที่อบเสร็จใหม่ๆ ลงในพิมพ์บนตะแกรงพักเค้กโดยตรง

หลังจากเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์และหั่นเค้กเป็นสองส่วนตามแนวยาว

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำครีม

ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง

ทาแยมให้ทั่วชั้นล่างสุดของเค้ก

เราใช้ถุงบีบครีมหรือช้อนตักวิปครีมปาดให้ทั่ว