ครีมเค้กปราศจากแลคโตส: สูตรทำทีละขั้นตอน

จากข้อมูลของแพทย์ ชาวรัสเซียทุกๆ สามคนจะประสบกับอาการต่อไปนี้หลังจากดื่มนม รวมถึงอาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์จากนม (เนย ครีม):

• รู้สึกไม่สบายบริเวณช่องท้อง;
• การเกิดก๊าซมากเกินไป;
• อาการท้องอืดและปวด
• อาการคลื่นไส้;
• และในกรณีเฉียบพลัน อาจมีอาการท้องเสียและชักได้

อย่างไรก็ตาม มีชาวรัสเซียเพียง 6% เท่านั้นที่ตระหนักถึงปัญหาของตนเองและพยายามบริโภคผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่มีส่วนผสมของแลคโตส

สถานการณ์จะซับซ้อนมากขึ้นหากผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสมีอาการแพ้หรือแพ้กลูเตนร่วมด้วย ในกรณีเช่นนี้ ทั้งขนมอบและครีมที่ใช้ตกแต่งเค้กจะต้องปราศจากแลคโตสและปราศจากแป้งด้วย ครีมตกแต่งเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากเซโมลินาหรือแป้งชูว์แบบปราศจากแลคโตส (ที่ทำจากแป้งสาลีแบบดั้งเดิม) นั้นห้ามใช้โดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่มีภาวะดังกล่าว

วันนี้เราขอเสนอสูตรครีมแต่งหน้าเค้กโปรตีนอเนกประสงค์แสนอร่อย เนื้อสัมผัสละมุน ปราศจากสารก่อภูมิแพ้และแลคโตส เหมาะสำหรับทาบนเค้กหลากหลายชนิด และยังเหมาะสำหรับตกแต่งขนมหวานอีกด้วย

สูตรครีมแต่งหน้าเค้กแบบง่ายๆ ปราศจากแลคโตส ที่นำเสนอในหน้านี้ เหมาะสำหรับเค้กสปองจ์ทุกชนิด คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ด้วยส่วนผสมปรุงแต่งต่างๆ เช่น:

• ใส่เจลาตินลงในกาแฟ;
• ใช้สารแต่งกลิ่นรสหรือน้ำเชื่อม;
• ใส่ถั่วสับ มะพร้าวขูด ช็อกโกแลต หรือคุกกี้บดเป็นไส้

นอกจากนี้เรายังมีครีมปราศจากนมคุณภาพเยี่ยมสำหรับทาเค้กให้เนียนอีกด้วย วิธีทำคัสตาร์ดโปรตีน

อีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจคือ ครีมซอสแอปเปิ้ลเนื้อเนียนนุ่ม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้นมที่ปราศจากแลคโตส สูตรดั้งเดิมและสูตรทางเลือกสำหรับการทำครีมนี้จะอธิบายทีละขั้นตอนในวิดีโอนี้:

หากเด็กหรือผู้ใหญ่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน คุณสามารถมอบของหวานที่ปลอดภัยและอร่อยให้พวกเขาได้ โดยเสิร์ฟพร้อมครีมเนื้อเบา ปราศจากแลคโตส กลูเตน และน้ำตาล คุณจะพบสูตรสำหรับครีมนี้ได้ในวิดีโอนี้: