แยมกล้วยสำหรับทำเค้ก – สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน
แยมกล้วยเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับทานกับแพนเค้กและซิวร์นิกิ และยังสามารถใช้เป็นไส้ไอศกรีมหรือเป็นชั้นในเค้กได้อีกด้วย ที่สำคัญคือทำง่ายมากและใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
- โปรตีน: 0.7 กรัม
- ไขมัน: 0.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 65 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
- เวลาในครัว:
-
ความซับซ้อน:
มันจะได้ผลแม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ไม่ใช่แค่สำหรับเมนูนี้ แต่รวมถึงครั้งแรกในชีวิตของคุณด้วย
-
จำนวนเสิร์ฟ:
3 โหลแก้วขนาด 3 ลิตร
แยมกล้วยเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผลไม้ที่สุกงอมเกินไป วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรแยมกล้วยหอมแสนอร่อยและทำง่ายให้คุณได้ลองทำกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประทับใจในรสชาติที่อร่อยและใช้ได้หลากหลาย ลองทำดูสิ รับรองว่าแยมนี้จะต้องเป็นที่ชื่นชอบในครัวของคุณแน่นอน
-
กล้วย2 กก.
-
น้ำตาล500 จี
-
น้ำมะนาว100 มล.
-
เปลือกมะนาว1 ชิ้น
-
น้ำ80 มล.
เทน้ำตาลลงในหม้อ เติมน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆ คนเป็นครั้งคราว ปรับปริมาณน้ำตาลตามความหวานของกล้วย กล้วยสุกมากก็ใส่น้ำตาลน้อยลงได้
ขูดเปลือกมะนาว บีบน้ำมะนาวออกมา แล้วกรองเพื่อเอาเมล็ดออก
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
เมื่อน้ำเชื่อมมีสีคล้ายคาราเมลแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวที่อุ่นในไมโครเวฟลงไป
ใส่กล้วยและเปลือกมะนาวขูดลงไป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 40 นาที คนเป็นครั้งคราว และช้อนฟองที่ลอยอยู่บนผิวหน้าออก
เมื่อแยมมีสีคาราเมลและข้นขึ้นแล้ว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและตักส่วนผสมใส่ลงในขวดโหล คว่ำขวดโหลลงแล้วปล่อยให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้อง
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: แยมกล้วย
จากวิดีโอสูตรอาหารนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการ ทำ แยมกล้วยแสนอร่อยผสมน้ำส้มและน้ำมะนาว คำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างละเอียดจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ขจัดความคลาดเคลื่อนที่อาจเกิดขึ้น และคงสัดส่วนที่ถูกต้องไว้ได้
ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของ IrinaCooking ผู้สร้างและพิธีกรช่อง YouTube คุณสามารถสร้างสรรค์ขนมแสนอร่อยและนำไปใช้ในผลงานการทำอาหารชิ้นเอกในอนาคตของคุณ หรือจะเสิร์ฟคู่กับชาธรรมดาก็ได้
คำแนะนำ
- ควรหลีกเลี่ยงการใช้กล้วยที่ยังไม่สุกหรือสดเกินไป เพื่อให้ได้รสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น ควรเลือกกล้วยที่สุกงอมจนมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
- ควรระมัดระวังแยมร้อน โดยเฉพาะช่วงท้ายของการปรุง เพราะแยมจะข้นขึ้น เดือด และกระเด็นได้แม้จะใช้ไฟอ่อนก็ตาม
- ควรใช้ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อและสะอาดเพื่อเก็บแยมให้ได้นานที่สุด
- สีของแยมกล้วยจะขึ้นอยู่กับความสุกของกล้วย ยิ่งกล้วยสุกมากเท่าไหร่ แยมก็จะยิ่งมีสีเข้มขึ้นเท่านั้น








