วิธีทำไอศกรีมส้มโฮมเมด?

วันนี้ผมขอเสนอ ทำอาหาร อร่อยที่สุด ส้ม ไอศครีม ทำเอง โดยใช้เทคโนโลยีของฝรั่งเศส และอย่าให้ศัพท์เฉพาะทางทำให้คุณกลัวไป!

เพื่อทำขนม บ้าน ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษหรือสารปรุงแต่งใดๆ เครื่องผสมสามารถใช้แทนตะกร้อมือได้ สิ่งสำคัญคือต้องตีครีมให้เข้ากันดี ไอศกรีมส้มนี้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่หาได้ง่าย ซึ่งเราจะนำมาแปรรูปและเปลี่ยนให้เป็นของหวานแสนอร่อย การเตรียมการจริงใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที แต่การรอให้ไอศกรีมเซ็ตตัวอย่างเหมาะสมนั้นอาจจะใช้เวลานานสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอน!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน: ไอศกรีมส้มโฮมเมด

ไอศกรีมรสส้มแสนสดชื่นเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับฤดูร้อนอย่างยิ่ง รสชาติไม่หวานจัด มีรสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี กลิ่นหอมละมุน และรสชาติครีมมี่กลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่อ่อนล้าจากความร้อนในวันที่อบอ้าว

ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถหาไอศกรีมรสส้มได้แทบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของเบ็ดเตล็ด หรือร้านกาแฟ ฉันมักจะเจอแบบที่มีรสช็อกโกแลต คาราเมลเค็ม และรสชาติอื่นๆ ด้วย

ฉันค้นหาสูตรไอศกรีมส้มโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบอยู่นาน จนกระทั่งได้เจอกับวิดีโอในช่อง IrinaCooking สูตรนี้ง่ายมาก และไอศกรีมที่ได้ก็อร่อยเหลือเชื่อ

พื้นที่จัดเก็บ

ไอศกรีมโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ไม่เกิน 1-2 สัปดาห์

ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมดูดซับกลิ่นและเกิดเกล็ดน้ำแข็งเกาะ หากภาชนะไม่มีฝาปิด ให้ใช้พลาสติกแรปหรือกระดาษไขคลุมไอศกรีม โดยให้แน่ใจว่ากระดาษหรือพลาสติกสัมผัสกับผิวหน้าไอศกรีม

ตัวเลือกทดแทนที่เป็นไปได้

รสชาติสดชื่นของไอศกรีมส้มเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดอื่นๆ ก็สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำไอศกรีมรสส้มได้เช่นกัน

• มะนาว. มันจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สดใส ถ้าคุณใช้มะนาวเป็นส่วนผสมหลัก ให้เพิ่มน้ำตาลอีก 30-40 กรัม
• มะนาว. มันช่วยเพิ่มรสชาติเมนทอลอ่อนๆ ที่หอมละมุนให้กับไอศกรีม กลิ่นแทบจะไม่มีเลย
• เกรปฟรุต ไอศกรีมรสเกรปฟรุตมีรสชาติเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ อยู่ระหว่างรสส้มและรสมะนาว
• ภาษาจีนกลาง มันจะทำให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศแห่งความรื่นเริง ชวนให้นึกถึงวันปีใหม่ ต้นคริสต์มาสสีเขียว และหิมะที่กรุบกรอบใต้ฝ่าเท้า ไอศกรีมรสส้มแมนดารินมีความหวานปานกลางและแทบไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย

แทนที่น้ำส้มในสูตรด้วยน้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งต่อไปนี้ รวมถึงเปลือกผลไม้ด้วย ปรับความเปรี้ยวและความหวานของส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหาร

สามารถผสมผสานรสชาติได้ เช่น การใช้น้ำส้มและเปลือกมะนาวขูด ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อยและน่าสนใจ