4 สูตรยอดนิยมสำหรับขนมปังขิงแช่น้ำ

แม่บ้านที่เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้ดีว่า น้ำเกลือไม่ใช่ของเหลือทิ้งจากการบรรจุกระป๋องที่ไร้ประโยชน์ แต่เป็นส่วนผสมในครัวที่น่าสนใจอย่างแท้จริง วิธีหนึ่งในการใช้น้ำเกลือคือการอบขนมปังขิง ขนมปังขิงที่ใช้น้ำเกลือเป็นส่วนผสมนั้นประหยัดและอร่อยมาก ลองทำเองโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งในชุดนี้ แล้วคุณจะประหลาดใจกับความอร่อยที่ได้

สูตรทำคุกกี้ขิงโดยใช้น้ำดองมะเขือเทศ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมปังขิงที่ง่ายแต่แสนอร่อย น้ำดองมะเขือเทศเพิ่มรสชาติจัดจ้าน ช่วยขับความหวานละมุนออกมา ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังขิงเนื้อนุ่ม สีเหลืองทองน่ารับประทานจนหยุดไม่ได้

วัตถุดิบ

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำดองมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• โซดา - ½ ช้อนชา
• แป้งสาลี - 200 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 25 - 35 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำเกลือ น้ำมันพืช และน้ำตาลลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2

เติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา แล้วใช้ไม้พายคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำตาลละลายหมด ให้ใช้เครื่องผสมอาหารผสมต่ออีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆ เทแป้งลงในภาชนะจนกระทั่งแป้งนุ่มและเนียน

ขั้นตอนที่ 5

นวดแป้งที่ได้เล็กน้อยด้วยมือ แล้ว "พัก" ไว้ประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ แล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้บาง แป้งที่ได้ควรมีความหนาประมาณ 5 ถึง 10 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 7

ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นรูปคุกกี้ขิง แล้ววางลงบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 8

เมื่อใส่ขนมลงในถาดอบเรียบร้อยแล้ว ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 9

อาหารพร้อมแล้ว!

ขนมปังขิงในน้ำดองกะหล่ำปลี

สูตรทำขนมปังขิงแสนอร่อยที่ทำง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ขนมปังอบที่อร่อยและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ

• น้ำดองกะหล่ำปลี - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 400 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• เกลือ - ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร:

จำนวนเสิร์ฟ:

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ในชามก้นลึก ผสมน้ำเกลือ เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 2

เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง ปฏิกิริยาจะทำให้เกิดฟองสีขาวจางๆ

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันพืชลงในภาชนะ แล้วคนส่วนผสมต่อไป

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆ เติมแป้งลงในส่วนผสมแล้วเริ่มนวด คุณจะได้แป้งที่เหนียว

ขั้นตอนที่ 5

นำแป้งที่ได้มาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 6

เมื่อวางขนมลงในถาดอบเรียบร้อยแล้ว นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 7

อาหารพร้อมเสิร์ฟแล้ว! คุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาหรืออบเชยลงในแป้งได้ตามต้องการ