อุปกรณ์ตกแต่งเค้กขิง: วิธีทำอุปกรณ์ตกแต่งเค้กขิงและตกแต่งเค้กของคุณ

คุกกี้ขิงไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งเค้กในเทศกาลต่างๆ ได้อย่างสวยงามอีกด้วย ปัจจุบันของตกแต่งเค้กรูปคุกกี้ขิงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนทำขนมหวาน เพราะมันสวยงาม มีเอกลักษณ์ และอร่อย ขนมเหล่านี้จึงกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนการใช้ฟองดองต์ซึ่งเป็นของกินไม่ได้

ในบทความนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำของตกแต่งเค้กขิงที่อร่อยและน่ารัก พร้อมทั้งแบ่งปันไอเดียการตกแต่งเค้กที่น่าตื่นเต้น เลือกตัวเลือกที่คุณชอบ รับแรงบันดาลใจ และสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหารในครัวของคุณเอง

วิธีทำคุกกี้ขิงเสียบไม้สำหรับตกแต่งเค้ก

นี่คือบทเรียนขั้นสูงเกี่ยวกับการทำของตกแต่งเค้กขิง คุณสามารถทำขนมและไอซิ่งสำหรับตกแต่งได้โดยใช้สูตรที่คุณเคยลองมาแล้ว ของตกแต่งเหล่านี้จะดูหรูหราบนเค้กทุกชนิด

วัสดุ

• แป้งขนมปังขิง
• เคลือบด้วยโปรตีนและน้ำตาล
• สีผสมอาหาร
• ไม้เสียบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

รีดแป้งขนมปังขิงให้มีความหนา 4-5 มิลลิเมตร แล้วใช้มีดตัดเป็นรูปทรงต่างๆ

ขั้นตอนที่ 2

นำผลิตภัณฑ์เข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ขณะที่ขนมปังขิงยังร้อนอยู่ ให้เสียบไม้เสียบเข้าไปอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 4

ตกแต่งคุกกี้ขิงที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เริ่มจากเทน้ำตาลไอซิ่งสีขาวเป็นชั้นแรก แล้วปล่อยให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อฐานโต๊ะเซ็ตตัวเรียบร้อยแล้ว เราจะวาดภาพที่ต้องการโดยใช้สีเคลือบ

ขั้นตอนที่ 6

ปล่อยให้คุกกี้ขิงแห้งสนิทประมาณสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นจึงนำไปใช้ตกแต่งขนมอบได้

ของตกแต่งขนมปังขิง ตกแต่งด้วยภาพจากน้ำตาล

นี่คือบทแนะนำที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการทำของตกแต่งหน้าขนมปังขิงด้วยภาพน้ำตาล คุณสามารถใช้สูตรที่คุณชื่นชอบในการทำแป้งสำหรับขนมเหล่านี้ได้ สิ่งสำคัญคือของตกแต่งต้องไม่เสียรูปทรงระหว่างการอบ และต้องออกมาเรียบเนียนสม่ำเสมอ ไม่มีตำหนิใดๆ ภาพน้ำตาลต้องพิมพ์ด้วยเครื่องพิมพ์ขนมโดยเฉพาะ

ส่วนผสมและวัสดุ

• แป้งขนมปังขิง
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 3-4 หยด
• รูปภาพน้ำตาล
• ไม้เสียบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

รีดแป้งขนมปังขิงให้มีความหนาประมาณ 4-5 มิลลิเมตร วางภาพที่ทำจากน้ำตาลลงบนแป้ง แล้วใช้มีดตัดเป็นรูปทรงที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2

อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เราเสียบไม้เสียบเข้าไปในคุกกี้ขิงที่ยังร้อนอยู่

ขั้นตอนที่ 4

วางผลิตภัณฑ์บนตะแกรงจนกว่าจะเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำตาลเคลือบ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูและเนียน จากนั้นเติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลเคลือบควรเงางามและคงรูปได้ดี

ขั้นตอนที่ 6

เคลือบขนมปังขิงที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ

ขั้นตอนที่ 7

ค่อยๆ ติดภาพที่ทำจากน้ำตาลลงบนหน้าขนมอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8

เช็ดเคลือบส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 9

ใช้ไอซิ่งวาดโครงร่างของภาพ หากไอซิ่งข้นเกินไป สามารถเจือจางด้วยน้ำได้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10

ตัวตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วควรปล่อยให้แห้งสนิทก่อน จากนั้นจึงนำไปตกแต่งเค้กได้

วิธีติดคุกกี้ขิงเข้ากับด้านข้างของเค้ก

ตุ๊กตาขนมปังขิงเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กทุกชนิด แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องยึดตุ๊กตาเหล่านั้นให้แน่นหนา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการยึดขนมปังขิงเข้ากับเค้กคือการทำเป็นของตกแต่งด้านบน วิธีนี้จะช่วยยึดขนมปังขิงได้อย่างแน่นหนาและสม่ำเสมอ

แต่ถ้าคุณต้องการยึดคุกกี้ขิงไว้กับด้านข้างของเค้กล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องยึดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดหรือลอกออก เชฟทำขนมสมัยใหม่มักใช้สองวิธีง่ายๆ สำหรับจุดประสงค์นี้ มาดูกันเลย

วิธีแรก — ยึดขนมปังขิงไว้กับฐานเค้ก อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะใช้ได้ผลเฉพาะกับฐานเค้กที่อ่อนนุ่มเท่านั้น ในการใช้วิธีนี้ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• เราทำท็อปปิ้งแบบธรรมดาจากคุกกี้ขิง โดยเจาะรูเล็กๆ ที่ฐานเพื่อใส่ท็อปปิ้ง

• เราตัดปลายไม้เสียบที่ใช้ตกแต่งเค้กให้สั้นลง แล้วเสียบลงในรู

• กดขนมปังขิงลงบนด้านข้างของเค้กเบาๆ

วิธีที่สอง — ใช้ไม้จิ้มฟันยึดขนมปังขิงติดกับด้านข้างของเค้กโดยตรง ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ค่อยๆ ติดไม้จิ้มฟันเข้ากับด้านหลังของขนมปังขิงอย่างระมัดระวัง

• เราติดผลิตภัณฑ์ไว้ที่ด้านข้างของเค้ก

• กดขนมปังขิงลงบนเค้กเบาๆ

เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด แล้วตกแต่งด้านข้างเค้กเทศกาลของคุณด้วยขนมขนมปังขิงสุดน่ารัก

10 ไอเดียสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยขนมปังขิง

กำลังมองหาไอเดียตกแต่งเค้กสำหรับเทศกาลอยู่ใช่ไหม? ลองตกแต่งเค้กของคุณด้วยคุกกี้ขิงแสนอร่อย หอมกรุ่น และน่ารักดูสิ คุณจะได้พบกับไอเดียตกแต่งเค้กที่ไม่เหมือนใครในคอลเล็กชันนี้

วันเกิด

เค้กวันเกิดควรตกแต่งในธีมที่เหมาะกับรสนิยมของเจ้าของวันเกิด คุณยังสามารถทำตัวเลขและป้ายจากขนมปังขิงพร้อมคำอวยพรหรือวลีตลกๆ ได้อีกด้วย

สำหรับเด็กผู้หญิง

เค้กสำหรับเจ้าหญิงตัวน้อยควรดูน่ารัก สามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ หัวใจ ตัวการ์ตูนน่ารัก และสัตว์ต่างๆ ได้

สำหรับเด็กผู้ชาย

เด็กผู้ชายจะชื่นชอบเค้กที่มีรูปทรงรถยนต์ เครื่องบิน ชุดตัวต่อ รวมถึงตัวการ์ตูนหรือตัวละครจากเกมต่างๆ

ตัวละครการ์ตูน

เค้กเหล่านี้จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะมีสีสันสดใส ร่าเริง และอบอุ่น

สัตว์ตัวเล็กน่ารัก

เค้กรูปอุ้งเท้าและใบหน้าสัตว์ดูน่ารักมากและช่วยให้รู้สึกดีขึ้น ส่วนใหญ่มักทำเป็นรูปแมว กระต่าย สุนัขจิ้งจอก กวาง และสุนัข

งานแต่งงาน

เค้กแต่งงานสามารถตกแต่งด้วยคุกกี้ขิงได้เช่นกัน โดยอาจเป็นรูปเจ้าบ่าวเจ้าสาว หงส์ หัวใจ หรือแม้แต่คำอวยพรก็ได้

ปีใหม่

คุกกี้ขิงเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กปีใหม่หรือคริสต์มาส เพราะเป็นสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลเหล่านี้

วันวาเลนไทน์

คุกกี้ขิงรูปหัวใจเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กวันวาเลนไทน์ สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือประดับด้วยรูปภาพหรือภาพถ่ายที่พิมพ์จากเครื่องพิมพ์ขนมได้

วันที่ 8 มีนาคม

เค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคม สามารถตกแต่งด้วยคุกกี้ขิงรูปดอกไม้ เลข "8" เครื่องสำอางสตรี เครื่องประดับ และรองเท้าได้

เอาท์เล็ต

สามารถตกแต่งคุกกี้ขิงสำหรับเค้กนี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือรูปถ่ายของบุคคลสำคัญในงานที่พิมพ์ลงบนกระดาษน้ำตาลได้

วิดีโอ: คลาสเรียนตกแต่งเค้กเด็กด้วยท็อปปิ้งขนมปังขิงสุดเชี่ยวชาญ

กำลังมองหาไอเดียตกแต่งเค้กวันเกิดเด็กอยู่ใช่ไหม? ลองตกแต่งด้วยท็อปปิ้งขนมปังขิงสีสันสดใส สวยงาม และอร่อยดูสิ สามารถทำเป็นขนาดและรูปทรงใดก็ได้ ตกแต่งด้วยไอซิ่ง หรือติดรูปภาพลงไปด้วยก็ได้

คลาสเรียนนี้แสดงขั้นตอนการตกแต่งหน้าเค้กขิงในสไตล์การ์ตูนยอดนิยมสำหรับเด็กอย่างละเอียดทีละขั้นตอน เชฟทำขนมยังสาธิตวิธีการติดของตกแต่งที่เสร็จแล้วลงบนเค้กอย่างถูกต้อง และให้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการตกแต่งขนมหวาน หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถตกแต่งขนมอบสำหรับเด็กในช่วงเทศกาลได้อย่างง่ายดาย