ของหวานสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์: สูตรอาหารสำหรับคู่รักจาก All About Desserts

เนื้อหา

1 พาย "สำหรับคนรัก"
2 มาร์ชเมลโลว์รูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์
3 ขนมปังขิงวาเลนไทน์
4 คุกกี้รูปหัวใจ
5 ไอศกรีมแซนด์วิช
6 ชมวิดีโอสูตรทำคัพเค้กสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อย

วันวาเลนไทน์เป็นหนึ่งในวันหยุดที่ไม่ค่อยมีคนรอคอยมากนัก ในวันนี้ คู่รักทุกคู่ต่างพยายามแสดงความรู้สึกและเซอร์ไพรส์คนรักของตน เราขอเสนอของหวานที่เหมาะสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

พาย "สำหรับคนรัก"

ในการเตรียมของหวาน คุณต้องใช้เนย 225 กรัม และน้ำตาล

นำส่วนผสมเหล่านี้มาตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ 4 ฟองและนมสด 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งสาลี 225 กรัมและผงโกโก้ 55 กรัมลงไป คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน

ค่อยๆ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะสำหรับอบ (ควรเป็นรูปหัวใจ) แล้วนำเข้าอบประมาณ 50 นาที พักให้เย็นแล้วตัดแบ่งครึ่ง (แยกออกเป็นสองชั้นรูปหัวใจ)

ต่อไปนี้คือตัวอย่าง:

วิปครีม – 300 มล.
ราสเบอร์รี่ (ควรใช้แบบสด) – 200 กรัม
ช็อกโกแลตละลาย – 150 กรัม
ราสเบอร์รี่ - อีก 50 กรัม
กลีบกุหลาบเคลือบน้ำตาล

นำครีมมาผสมกับราสเบอร์รี่จนได้คัสตาร์ด แล้วนำไปทาบนเค้กสองชั้นที่เตรียมไว้ จากนั้นประกบเข้าด้วยกัน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต ผลเบอร์รี่ และกลีบกุหลาบ เค้กพร้อมแล้ว – ถึงเวลาฉลองวันวาเลนไทน์!

มาร์ชเมลโลว์รูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์

ในการทำขนมวันวาเลนไทน์นี้ คุณจะต้องใช้มาชเมลโล่หรือลูกอมนุ่มๆ (หรือจะใช้ซูเฟล่ก็ได้) ใช้ที่ตัดรูปหัวใจหรือมีดธรรมดาตัดเป็นรูปหัวใจที่มีขนาดเท่ากัน แล้วเสียบลงบนไม้เสียบหลายๆ ชั้น

สำหรับส่วนผสมตกแต่งหน้าขนม ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งที่คุณชอบ (โดยใช้หม้อสองชั้น) จากนั้นค่อยๆ จุ่มมาร์ชเมลโลว์ลงในช็อกโกแลต แล้วคลุกกับเกล็ดสีสันสดใส

อย่างที่คุณเห็น นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายแต่รสชาติอร่อยมากสำหรับคู่รัก

ขนมปังขิงวาเลนไทน์

ในการทำขนมวาเลนไทน์นี้ คุณจะต้องละลายน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะในเนยครึ่งห่อให้หมด จากนั้นใส่เครื่องเทศทั้งหมด (ลูกจันทน์เทศ กระวาน อบเชย ขิง 1 ช้อนชา) รวมถึงเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง และแป้งสาลี 260 กรัม คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงในแต่ละขั้นตอน

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง โดยห่อด้วยพลาสติกแรปก่อนนำไปอบ

หลังจากนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ว ให้รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วใช้มีดตัดเป็นรูปหัวใจ นำไปอบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กคือ น้ำแครนเบอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลไอซิ่ง (ครึ่งถ้วย) ถ้าอยากให้วันวาเลนไทน์มีสีสันมากขึ้น ลองทำเครื่องดื่มอื่นๆ ดูนะคะ:

น้ำแครอทจะทำให้การ์ดวาเลนไทน์มีสีส้ม
ผักโขมจะทำให้คุณมีสีเขียว
สีม่วงเป็นลักษณะเฉพาะของผลไม้จำพวกแบล็กเบอร์รี่ เป็นต้น

ใช้จินตนาการของคุณ แล้วขนมหวานจะออกมาสวยงามและอร่อยเลิศ และวันวาเลนไทน์จะอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป!

คุกกี้รูปหัวใจ

สำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณสามารถทำคุกกี้ง่ายๆ แต่เพิ่มความพิเศษเข้าไปได้ โดยนำแป้ง (250 กรัม), น้ำตาล (75 กรัม), เนย (125 กรัม), ไข่ไก่ 1 ฟอง และเกลือเล็กน้อย มานวดแป้ง จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรปหลายชั้น แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

หลังจากนั้น ให้ค่อยๆ คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วใช้พิมพ์ตัดเป็นรูปหัวใจ (ควรมีจำนวนคู่) แบ่งแป้งที่ตัดแล้วออกเป็นครึ่งๆ ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาดเล็กตัดตรงกลางของครึ่งหนึ่งออก (ให้เป็นรูปหัวใจเช่นกัน)

จากนั้นทาไข่แดงลงบนคุกกี้ โรยด้วยน้ำตาล แล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบ ทาแยมสตรอว์เบอร์รี เชอร์รี่ หรือราสเบอร์รีลงบนฐาน แล้ววางตุ๊กตาและส่วนที่เจาะตรงกลางไว้ด้านบน (ปล่อยให้แยมไหลออกมาบ้าง)

คุณรู้แล้วหรือยังว่าจะมอบหัวใจดวงนี้ให้ใครในวันวาเลนไทน์?