คุกกี้มะพร้าวพาราไดซ์

สำหรับคนส่วนใหญ่ มะพร้าวทำให้เกิดความรู้สึกถึงความสุขที่แสนวิเศษ ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากโทรทัศน์และภาพโฆษณาต่างๆ ที่อยู่รอบตัวเรา ไม่มีใครเถียงได้ว่านี่คือความจริงอย่างแท้จริง ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่เกล็ดมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตเท่านั้น แต่คุกกี้มะพร้าวซึ่งคุณสามารถทำเองได้ ก็ให้ความอร่อยแบบเดียวกัน ที่สำคัญ แม้แต่เด็กก็สามารถทำคุกกี้มะพร้าวแบบง่ายๆ ได้อย่างง่ายดาย

ความต้องการมะพร้าว

มะพร้าวขูดฝอยคือเนื้อในมะพร้าวที่แห้งและขูดเป็นเส้นเล็กๆ มะพร้าวเป็นถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เปลือกมะพร้าวใช้ทำของที่ระลึกและเครื่องครัว เส้นใยมะพร้าวใช้ทำใยมะพร้าวธรรมชาติที่ทนทาน มะพร้าวอ่อนมีน้ำมะพร้าวที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

เนื้อมะพร้าว ซึ่งนำมาทำเป็นมะพร้าวขูดฝอย เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารสมัยใหม่และอื่นๆ อีกมากมาย มะพร้าวขูดฝอยใช้เป็นส่วนผสมชุบแป้งทอดสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างดีเยี่ยม การเพิ่มมะพร้าวลงในอาหารจานใดๆ ก็ตามจะเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร เชฟมืออาชีพสามารถทำแป้งชุบปลาโดยใช้มะพร้าวขูดฝอย ซึ่งจะทำให้ได้ผิวกรอบอร่อยเมื่อทอด ทำให้ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษในภาพถ่าย

สูตรลับแห่ง "ความสุขสุดวิเศษ"

ตอนนี้คุกกี้มะพร้าวกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก ทุกร้านอาหารจะมีเมนูของหวานมะพร้าวพร้อมรูปภาพคุกกี้อบแสนอร่อย เมื่อคุณได้ลองชิมของหวานสุดวิเศษนี้แล้ว คุณจะต้องอยากทำเองที่บ้านอย่างแน่นอน สูตรของเชฟมักถูกเก็บเป็นความลับ แต่ความลับก็อาจเปิดเผยออกมาได้ ดังนั้น เพื่อที่จะได้ลิ้มรส "ความอร่อยจากสวรรค์" นี้ ให้เตรียมเวลา 30 นาทีและเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมข้นหวาน ¾ ถ้วย – 1 กระป๋อง
• มะพร้าวขูด ¾ ส่วน – 1 แก้วเต็ม
• แป้ง ¾ ถ้วย – 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ ¾ 2 ฟอง
• เบกกิ้งโซดา/ผงฟู ¾ ส่วน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา ¾ ถ้วย – 1 ซอง

ตอนนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนการทำอาหาร ซึ่งสามารถบันทึกเป็นภาพถ่ายได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณสร้างตำราอาหารทำเองได้ ผสมนมข้นหวานกับมะพร้าวขูดให้เข้ากันดี ใส่ไข่ที่ตีพอแตกแล้วลงไป ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และวานิลลา เทส่วนผสมแห้งลงในแป้งโดว์แล้วผสมจนเนียน

ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ดังนั้นจึงจำเป็นต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้าไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส⁰ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข ใช้ช้อนตักขนมตักคุกกี้ลงบนแผ่นรองอบ เพื่อให้ได้คุกกี้ที่มีขนาดเท่ากันและสวยงาม อบไม่เกิน 20 นาที คุกกี้ก็พร้อมแล้ว เหลือเพียงแค่ถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึก

สูตรทำ "ความสุขจากมะพร้าว" ง่ายๆ

หลายคนพยายามเลียนแบบและปรับปรุงสูตรขนมหวานแสนอร่อยนี้ แต่ส่วนผสมพื้นฐานยังคงเรียบง่าย แม้แต่เด็กวัยกลางคนก็สามารถทำได้ง่ายๆ ถึงแม้ผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหารนี้จะไม่ซับซ้อนมากนัก แต่ก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

คุณจะต้องใช้ไข่ขาว 2 คู่ น้ำตาล 1 ถ้วย และมะพร้าวขูด 2-3 ถ้วย ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง จากนั้นค่อยๆ ใส่มะพร้าวขูดลงในส่วนผสมที่ขึ้นฟูแล้วทีละน้อย คนให้เข้ากันตลอดเวลา ในระหว่างที่คนส่วนผสม ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส⁰ค. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมวางลงบนถาดอบที่ทาไขมันบางๆ

อบไม่เกินสิบห้านาที จะได้ขนมคล้ายเมอแรงค์มะพร้าว ภาพถ่ายเด็กกับขนมโฮมเมดจะช่วยสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาฝีมือการทำอาหารของพวกเขาต่อไป ขอให้สนุก!

วิดีโอสูตรทำคุกกี้มะพร้าว