8 สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ถั่วที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ในบรรดาขนมอบหลากหลายชนิด คุกกี้ข้าวโอ๊ตโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความนิยมอย่างมาก มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เนื้อสัมผัสนุ่ม และรสชาติอร่อย

ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานทั้งในเทศกาลและในชีวิตประจำวัน ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวมไอเดียการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่น่าสนใจที่สุด ซึ่งจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

คุณสามารถใช้เครื่องผสมในการผสมส่วนผสมได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยใส่ถั่วและลูกเกด

ลูกเกดสามารถเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารทุกชนิด และคุกกี้ข้าวโอ๊ตก็เช่นกัน การเพิ่มถั่วและลูกเกดลงไปทำให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรคุกกี้แบบคลาสสิก

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• วอลนัทสับ - 1 ถ้วย
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• ลูกเกด - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ฟอง
• เกลือทะเล - ปรุงรสตามชอบ
• ผงฟู - 10 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 125 กรัม
• ช็อกโกแลตเม็ด - ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 25-35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (14 - 18 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมเนย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ไข่สองฟองแล้วผสมส่วนผสมต่อไป

ขั้นตอนที่ 3

ใส่สารสกัดวานิลลาและแป้ง 125 กรัมลงในชาม ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม จากนั้นใส่ถั่วสับ ลูกเกด และช็อกโกแลตชิป ใช้ช้อนโต๊ะคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5

จากแป้งที่ได้ เราจะปั้นเป็นคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไว้ก่อนแล้ว

ขั้นตอนที่ 6

วางถาดอบที่ใส่ขนมแล้วในเตาอบที่อุณหภูมิ 150-180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที คอยสังเกตดูขนมและลูกเกดอย่างใกล้ชิด อบจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7

อาหารพร้อมแล้ว!

ฉันแนะนำให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับการนวดแป้งในทุกขั้นตอน เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวอย่างทั่วถึง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบำรุงสุขภาพผสมน้ำผึ้งและถั่ว

อีกหนึ่งสูตรดัดแปลงจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิก โดยเพิ่มน้ำผึ้งเข้าไป น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานชั้นเยี่ยมและเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนม ทำให้สูตรนี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นๆ

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 130 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โซดา - 4 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ฟอง
• วอลนัทสับ - 50 กรัม
• ขิง - 2 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 25-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (18 - 20 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ใส่เนยที่อุ่นเล็กน้อยและน้ำตาลลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 2

นำน้ำผึ้งที่แช่น้ำอุ่นจนนิ่มแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่ได้ คนต่อไปเรื่อยๆ

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไป แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองลงในส่วนผสม แล้วตีต่อด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 5

เทข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

เทเบกกิ้งโซดาและแป้งลงในภาชนะที่ใช้ผสม พร้อมกับขิงเล็กน้อย แล้วคนต่อไป

ขั้นตอนที่ 7

ใส่ถั่ววอลนัทสับลงในแป้งที่ได้ แล้วคนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8

ใช้ช้อนชาจุ่มน้ำแล้ววางแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไขไว้ก่อนแล้ว

ขั้นตอนที่ 9

นำถาดอบที่บรรจุอาหารแล้วเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที อาหารก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ระหว่างการอบ คุณควรสังเกตคุกกี้อย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ช็อกโกแลตและถั่ว

ขนมหวานชนิดนี้ละลายในปากได้เลย! คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตและถั่วที่ทำตามสูตรนี้ อร่อย หอม และกรอบเสมอ เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเสิร์ฟในงานเลี้ยงวันหยุด รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ C1 - 2 ฟอง
• เนย 82.5% - 180 กรัม
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150-250 กรัม (ปรับตามความชอบ)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ½ ช้อนชา
• ช็อกโกแลตดำ - 80 กรัม
• วอลนัท (หรือถั่วชนิดอื่น ๆ) - 50 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร20-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (30-36 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ในระหว่างนั้น มาเตรียมแป้งกัน นำเนยที่อ่อนตัวแล้วใส่ลงในชามก้นลึก แล้วเติมน้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ 2

นำส่วนผสมทั้งหมดไปผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและตั้งยอดได้

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ข้าวโอ๊ต วานิลลา ผงฟู และแป้งลงในส่วนผสมเนย เพื่อความสะดวก คุณสามารถใส่แป้งทีละน้อยได้

ขั้นตอนที่ 5

ตีแป้งด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6

สับวอลนัทและช็อกโกแลตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7

ใส่ถั่วสับและช็อกโกแลตลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 8

คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวอย่างเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 9

ปั้นแป้งที่เตรียมไว้เป็นคุกกี้ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข

ขั้นตอนที่ 10

วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว และอบคุกกี้ประมาณ 8-10 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 11

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อเบา นุ่ม หอมกรุ่น ผสมถั่วและช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วลิ้มลองรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมแสนอร่อยนี้ได้เลย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ถั่วลิสง

ต่างจากวอลนัท ถั่วลิสงมีรสชาติค่อนข้างอ่อน อย่างไรก็ตาม มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนม และนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในคุกกี้ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 4 ถ้วย
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา - ปรุงรสตามชอบ
• ไข่ไก่ - 4 ฟอง
• ถั่วลิสงคั่ว - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ

เวลาในการปรุงอาหาร: 25-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (12 - 13 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เทไข่ไก่ 4 ฟองลงในภาชนะ แล้วตีด้วยเครื่องตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ผงน้ำตาลทรายลงในไข่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3

เติมเนยละลายลงในภาชนะ แล้วนวดต่อ

ขั้นตอนที่ 4

เทข้าวโอ๊ตลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่ได้ แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5

ขณะที่กำลังผสมเกล็ดธัญพืช ให้ค่อยๆ เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยลงไป โดยไม่ต้องหยุดการผสม

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ถั่วลิสงที่บดแล้วลงในส่วนผสม คนด้วยไม้พายจนเนียน แล้วพักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 7

จากแป้งที่ได้ เราจะปั้นเป็นคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษไว้ก่อนแล้ว

ขั้นตอนที่ 8

นำถาดอบที่ใส่ส่วนผสมแล้วเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว!

ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร คุณสามารถใช้ตะกร้อมือธรรมดาในการผสมได้ แต่คุณจะต้องออกแรงมากขึ้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ ผสมผลไม้แห้งและถั่ว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ผลไม้แห้งและถั่ว เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาของหวานแสนอร่อยโดยไม่เติมน้ำตาล คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยวิตามินต่างๆ ที่มีอยู่

วัตถุดิบ

• ผลไม้อบแห้ง - 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 170 กรัม
• กล้วย - 2 ลูก
• อบเชย - ปรุงรสตามชอบ
• เกลือ - ปรุงรสตามชอบ
• วอลนัท - 75 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 30-40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (18 - 20 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2

บดวอลนัทให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

ปอกเปลือกกล้วยแล้วใส่ลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นใช้ส้อมบดจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4

เทข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้งสับลงในภาชนะที่มีกล้วยบดอยู่

ขั้นตอนที่ 5

โรยผงอบเชยและเกลือลงบนส่วนผสม จากนั้นเริ่มคนทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน เป้าหมายคือเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6

จากแป้งที่ได้ เราจะปั้นเป็นคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไว้ก่อนแล้ว

ขั้นตอนที่ 7

หลังจากนั้น นำถาดคุกกี้เข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้อีกด้วย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามินบี มีรสชาติอร่อย และนิยมใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากคุณสมบัติต่างๆ คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่อัลมอนด์เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยเสริมสุขภาพของคุณ

วัตถุดิบ

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ฟอง
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 กรัม
• อัลมอนด์ - ปรุงรสตามชอบ
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (11 - 13 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ใส่เนยละลาย น้ำตาล และไข่ลงในภาชนะ แล้วนำทุกอย่างไปผสมในเครื่องผสมอาหารจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ อัลมอนด์ และข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นใช้เครื่องผสมอาหารผสมต่อ

ขั้นตอนที่ 3

ปั้นแป้งที่ได้เป็นรูปคุกกี้ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นให้มาก เพราะคุกกี้อาจขยายตัวได้

ขั้นตอนที่ 4

อัลมอนด์ที่เหลือสามารถนำมาตกแต่งด้านบนของรูปทรงที่ได้ โดยหั่นอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปตกแต่งเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 5

นำถาดอบที่ใส่ขนมแล้วเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที คอยสังเกตขนมอย่างใกล้ชิดขณะอบเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 6

อาหารพร้อมแล้ว!

ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร คุณสามารถใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ แต่ฉันแนะนำให้สับอัลมอนด์ให้ละเอียดก่อน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตรสเลิศโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ

หากคุณเบื่อคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบเดิมๆ และอยากลองรสชาติใหม่ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ ถั่วพิสตาชิโอให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากวอลนัททั่วไป

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายแดง - 70 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ฟอง
• เกลือ - ปรุงรสตามชอบ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• เชอร์รี่อบแห้ง - 70 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอ - 50 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 25-35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (15 - 16 ชิ้น)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามผสม เปิดโหมดการผสม

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากนั้น โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการผสม ให้เทไข่ลงไป ตามด้วยข้าวโอ๊ต แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ สารสกัดวานิลลา และน้ำตาลทรายแดง

ขั้นตอนที่ 3

หากเกิดก้อนขนาดใหญ่ ให้ใช้ไม้พายช่วยคนส่วนผสมในเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เชอร์รี่สับและถั่วพิสตาชิโอที่บดแล้วลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

นำแป้งที่เตรียมไว้ซึ่งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันมาปั้นเป็นคุกกี้ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 6

นำถาดอบที่ใส่ขนมแล้วเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที คุกกี้จะสุกเมื่อมีสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7

อาหารพร้อมแล้ว!

กระบวนการผสมทั้งหมดสามารถดำเนินการได้ด้วยตนเอง โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม